6 легких салатов, которые станут украшением новогоднего стола

Перед подачей главного блюда в новогоднюю ночь5 закусок к новогоднему столу, которые удивят гостей хочется порадовать своих гостей легкими зимними салатами. Предлагаем вам приготовить вкусные и полезные блюда, которые придутся по вкусу друзьям и родственникам.

САЛАТ ИЗ мандарины и БУРЯКА

ингредиенты:

Филе — 250 г

Руккола — 30 г

Луковица — 1

Свекла — 1

кунжут

Мандаринки — 3

соевый соус

оливковое масло

Зелень и специи.

приготовление:

1. Жарить филе на среднем огне.

2. Выложить листья салата на тарелку, добавить вареный или печеный свекла, мясо и мандаринки.

3. Смешать оливковое масло и соевый соус. Полить салат.

ЛЕНИВАЯ ШУБА

ингредиенты:

Отварной или запеченный свекла

отварная морковь

Отваренные яйца без желтков

Мелко нашинкованный репчатый лук

филе сельди

майонез

приготовление:

1. В отдельной посуде смешать морковь, свекла и лук.

2. Преобразовать желтки в однородную массу. Добавить к смеси из свеклы.

3. Добавить майонез и перемешать.

4. яичный белок добавить начинку из свеклы, а сверху положить кусочек рыбы.

ШУБА ИКРОЙ

ингредиенты:

Свекла — 2 шт.

Икра трески — 100 г

Желатин — 1 ст.л.

черный хлеб

несладкий йогурт

лимонный сок

Специи по вкусу.

приготовление:

1.Сварить свеклу и порезать его на кубики. Взбить в блендере вместе с густым йогуртом, превратив в пюре. Добавьте щепотку кориандра и немного лимонного фреша.

2. Развести желатин в холодной воде и подогреть. Добавить в пюре.

3. Основа для шубы — черный хлеб с отрубями. Следующий слой — икра трески. Далее выложить пюре.

4. Отправить блюдо в холодильник на 1 час.

5. Украсьте блюдо зеленью.

ОЛИВЬЕ

ингредиенты:

Телячий язык — 200 г

Телятина — 200 г

Перепел — 2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Соленые огурцы — 200 г

Картофель — 200 г

Зеленый лук — 20 г

Репчатый лук — 1 шт.

Оливковое масло — 2,5 ст. л.

лимонный сок

растительные сливки

Соль и перец

приготовление:

1. Начать варить луковицу и морковку, добавить специи и зелень. Варить телячий язык.

2. обжарить на сковородке мясо.

3. Приготовить майонез. В отдельной посуде смешать два желтка, лимонный сок, оливковое масло и растительные сливки. Оставить в холодильнике на 20 мин.

4. Почистить сваренный язык. Порезать на кубики. Порезать вареную картошку кубиками. Порезать мясо, яйца, лук и огурцы кубиками.

5. Смешать все ингредиенты в большой емкости. Добавить оливкового масла и майонеза.

Витаминный салат из мидий

ингредиенты:

фасоль — 200 г

мидии— 300 г

помидоры— 200 г

1 луковица

1 отварная свекла

Специи по вкусу

маринад:

Лук — 1 шт.

Соевый соус — 1 ст. л.

Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. Л.

Детали приготовления этого аппетитного салата смотрите в видео — там Руслан Сеничкин делится всеми секретами.

САЛАТ С куриной грудкой

ингредиенты:

3 желтка

оливковое масло

специи

анчоусы

каперсы

Горчица

3-4 зубчика чеснока.

микс салата

приготовление:

1. Приготовить домашний майонез. Смешать в блендере желтки, оливковое масло и соль.

2. Приготовить соус для салата. Смешать в ступе анчоусы, каперсы и перец. Добавить горчицы, соли и чеснока.

3. Добавить смесь в майонез, смешать миксером.

4. поджарить куриную грудку на сковороде. Добавить соль, перец и специи.

5. Выложить на тарелку листья салата, добавить соус и перемешать.

6. Порезать куриную грудку на большие слайсы. Выложить стороны.

Смотрите видео: Салат

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть