Вкусная закуска из запеченных грибов с сыром
Как приготовить вкусную пиццу без тистаУ программе "Завтрак с ТВ" кулинарный блогер и эксперт вегетарианской кухни Эдуард Насыров поделился рецептом вкусной закуски с шампиньонов и сыра, которыми можно угостить своих гостей.
Шампиньоны — самые популярные грибы в мире. Их можно употреблять даже в сыром виде. Шампиньоны на 90% состоят из воды, остальные 10% — это минералы и полезные вещества. Эти грибы очень полезны для организма: они улучшают память и даже могут снимать усталость.
ГРИБЫ С СЫРОМ: ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 400 г.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст. л.
Крем-сыр — 200 г.
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Пармезан — 50 г.
Красный лук — 1 шт.
Соль, перец, тимьян по вкусу.
ГРИБЫ С СЫРОМ: Приготовление
- Грибы помыть, почистить и оторвать все ножки.
Старайтесь аккуратно отрывать ножки, чтобы не повредить шапку, — говорит Эдуард Насыров.
- Ножки грибов и лук мелко сшинковать.
- Также нужно порезать мелко чеснок.
Чтобы чеснок легко очистился, нужно сверху слегка надавить на него ножом, — подсказывает кулинар.
- Все, что нарезали, пожарить на небольшом огне до золотистого цвета. Бросить специи по вкусу.
- В жареную смесь добавить крем-сыр и панировочные сухари. Все перемешать до однородной консистенции.
Крем-сыр можно заменить домашним нежирным сыром, главное, чтобы он был некислый и не сильно влажный, — говорит эксперт.
- Форму для выпекания смазать маслом.
- Все шапки грибов начинить сырной массой и выложить в форму.
- Сверху посыпать тертым пармезаном и отправить запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.
Готовую закуску можно посыпать свежим тимьяном и подавать с багетом.