Вкусная закуска из запеченных грибов с сыром

Как приготовить вкусную пиццу без тистаУ программе "Завтрак с ТВ" кулинарный блогер и эксперт вегетарианской кухни Эдуард Насыров поделился рецептом вкусной закуски с шампиньонов и сыра, которыми можно угостить своих гостей.

Шампиньоны — самые популярные грибы в мире. Их можно употреблять даже в сыром виде. Шампиньоны на 90% состоят из воды, остальные 10% — это минералы и полезные вещества. Эти грибы очень полезны для организма: они улучшают память и даже могут снимать усталость.

ГРИБЫ С СЫРОМ: ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны — 400 г.

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 1 ст. л.

Крем-сыр — 200 г.

Панировочные сухари — 1 ст. л.

Пармезан — 50 г.

Красный лук — 1 шт.

Соль, перец, тимьян по вкусу.

ГРИБЫ С СЫРОМ: Приготовление

1. Грибы помыть, почистить и оторвать все ножки.

Старайтесь аккуратно отрывать ножки, чтобы не повредить шапку, — говорит Эдуард Насыров.

2. Ножки грибов и лук мелко сшинковать.
3. Также нужно порезать мелко чеснок.

Чтобы чеснок легко очистился, нужно сверху слегка надавить на него ножом, — подсказывает кулинар.

4. Все, что нарезали, пожарить на небольшом огне до золотистого цвета. Бросить специи по вкусу.
5. В жареную смесь добавить крем-сыр и панировочные сухари. Все перемешать до однородной консистенции.

Крем-сыр можно заменить домашним нежирным сыром, главное, чтобы он был некислый и не сильно влажный, — говорит эксперт.

6. Форму для выпекания смазать маслом.
7. Все шапки грибов начинить сырной массой и выложить в форму.
8. Сверху посыпать тертым пармезаном и отправить запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов.

Готовую закуску можно посыпать свежим тимьяном и подавать с багетом.

Смотрите видео: Вкуснейшая Запеканка с Картофелем и Грибами под Сыром! Порадуйте родных этим вкусным блюдом!