Как приготовить полезный бургер в домашних условиях

Гамбургер — король мирового фаст-фуда. Сегодня, 27 июля, популярный бутерброд празднует сто шестнадцатый день рождения.

Быстро перекусить — это не значит съесть что-то вредное. В программе Завтрак с ТВ Руслан Сеничкин поделился рецептом полезного гамбургера из натуральных ингредиентов от известного английского шеф-повара Джеймса Оливера.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ бургеров

Фарш — 300 г.

Бекон — 50 г

Сыр — 100 г.

Томаты — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Сахар — 1 ст.л.

Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Специи по вкусу.

Приготовление бургеров

1. Говядину пропустить через мясорубку.

2. Добавить к фаршу специи. Перемешать.

3. Нарезать кольцами лук.

4. На разогретую сковороду добавить оливкового масла. Пожарить лук.

5. Добавить к луку сахар и бальзамический уксус. Перемешать.

6. Слепить из фарша котлету. Выложить на сковороду вместе с беконом.

Котлета должна быть больше, чем булочка. Ведь во время жарки мяса станет меньше, — говорит Руслан Сеничкин.

7. Обжарить котлету с двух сторон.

8. На котлету выложить сыр. Накрыть сверху тарелкой, чтобы сыр лучше расплавился.

9. Поджарить на сковороде булочку.

Для того, чтобы бургер был сочный, Руслан Сеничкин советует приготовить вкусный соус.

Для этого надо смешать 4 ст.л. майонеза, 1 ст.л.горчицы и 1 ст.л. кетчупа. Порезать 1 луковицу, 100 г листьев салата и 2 шт. маринованных огурцов. Перемешать все ингредиенты.

10. На нижнюю части булки выложить карамелизировать лук, помидор, котлету с сыром, бекон.

11 Верхнюю часть булочки смазать соусом. Накрыть бургер.

Смотрите видео: ЗОЖ ПРОТИВ МАКДОНАЛЬДСА / РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО БУРГЕРА

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть