9 закусок к новогоднему столу, которые удивят гостей

6 книг от украинских издательств для долгой уютной зимиДо Нового года осталось несколько недель, поэтому сейчас самое время планировать меню для праздничного стола. Приготовьте рецепты интересных закусок, будут нравится вашим друзьям и родным. Пусть ваш новогодний стол будет наполнен деликатесами, вкусностями, сладостями и оригинальными блюдами.

Новогодние закуски С крабовыми палочками

ингредиенты:

крабовые палочки

кокосовая стружка

яйцо

твердый сыр

майонез

чеснок

приготовление:

1. Перемешать все натертые ингредиенты.

2. Сформировать шарики.

3. Погрузить шарики в кокосовую стружку. Оставить в холодильнике.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ тарталетки с СЕЛЬДЬЮ, СЫРОМ И огурцы

ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.

Яйцо — 1 шт.

Сливочное масло — 20 г

Мягкий сыр — 300 г

Сметана — 3-4 л.

Сельдь — 1 шт.

Маринованный огурец — 3-4 шт.

Соль перец по вкусу.

приготовление:

1. Отварить картофель, добавить сливочного масла.

2. Взбить яйцо вилкой. Добавить в картофель. Тщательно перемешать и посолить. Можно добавить немного муки.

3. Смазать форму сливочным маслом. Сформировать тарталетку.

4. Оставить блюдо в печи на 20 мин. при температуре 200 градусов.

5. Сделать начинку. Смешать сыр и сметану.Добавить нарезанные маринованные огурцы и филе сельди. Тщательно перемешать.

6. Начинить тарталетки смесью из рыбы, украсить помидорами и зеленью.

ОРИГИНАЛЬНАЯ новогодние закуски ОТ ЛЮДМИЛЫ БАРБИР

ингредиенты:

Куриное филе — 300 г

Твердый сыр — 200 г

майонез

оливки

орехи

Зелень.

приготовление:

1. Отварить куриное филе. Охладить. Нарезать мелко.

2. Смешать мясо, сыр и майонез. Сделать шарики.

3. Посыпать шарики орехами. Украсить оливками и зеленью.

маринованная скумбрия

ингредиенты:

бадьян

анис

соль

лавровый лист

черный перец

уксус

приготовление:

1. Нарезать скумбрию на крупные куски.

2. Поместить рыбу в банке. Залить уксусом, горячей водой и добавить специй.

3. Подавать блюдо со свежим хлебом.

Паштет из копченой скумбрии

ингредиенты:

копченая скумбрия

Сливочное масло

лук

уксус

приготовление:

1. Поместить кусочки скумбрии и масло в блендер. Смешать.

2. Обжарить размельченную лук на сковороде, добавить уксуса и сахара и оставить тушить в час.

3. Подавать блюдо со свежим хлебом.

Сырные закуски с зеленью

ингредиенты:

Сыр — 300 г

Сметана — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Петрушка — 30 г

Базилик — 30 г

Лук шнитт — 40 г

Кинза — 30 г.

приготовление:

1. Смешать в отдельной посуде сыр и сметану.Тщательно вымешать.

2. Добавить зубчик чеснока.

3. Измельчить зелень и добавить в смесь. Перемешать.

ЗАКУСКА с маринованным ЯИЦ

ингредиенты:

Сыр — 50 г

Яйцо — 6 шт.

Горчица — 1 ч. Л.

Майонез — 2 ст. л.

Зелень и специи по вкусу.

Свекольный сок — 250 мл

Яблочный уксус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

приготовление:

1. Сварить яйца, очистить от скорлупы.

2. Приготовить маринад, смешав свекольный сок, яблочный уксус и сахар.

3. Погрузить яйца в маринад на 12:00.

4. Разрезать яйцо пополам и вынуть желток. Поместить желток в отдельную посуду.

5. В желтков добавить натертого сыра, горчицы, майонез и специи. Перемешать.

6. Начинить белки яиц начинкой.

Вкусная закуска из крабовых палочек

ингредиенты:

сыр

морковь

крабовые палочки

сметана

вареное яйцо

крекер

приготовление:

1. Смешать в чаше блендера яйца, крабовые палочки, морковь и сметану.

2. Намазать смесью крекер.

Шпинатную рулет из лосося

ингредиенты:

Шпинат — 100 г

Петрушка — 30 г

Желтки — из 2-х яиц

Мука — 3 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Желатин — 1 ч

Лосось — 130 г

Сливочный сыр — 100 г

Специи по вкусу.

приготовление:

1. Смешать в чаше блендере шпинат, петрушку, желтки, муку и специи.

2. Добавить взбитые белки. Перемешать.

3. Вылить смесь на противень.Выпекать в печи при температуре 160 градусов в течение 7 мин.

4. Приготовить начинку. Смешать сливочный сыр, желатин и масло.

5. Смазать зеленый корж начинкой и выложить рыбу. Завернуть в рулет.

6. Оставить блюдо в холодильнике.

Смотрите видео: Новогоднее меню 2018 ЗАКУСКИ – 5 простых рецептов

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть