6 видов пасты: Как готовить и с чем сочетать

Итальянский шеф-повар Марко Черветти поделился рецептом приготовления классической томатной пасты с базиликом Аль Помадоро. Перед тем, как раскрыть все секреты идеальной пасты, шеф-повар рассказал, какие существуют виды пасты, и с чем их можно сочетать.

1.Тальятелле. Эксперт советует есть этот вид пасты в сочетании с итальянским рагу и пармезаном. Блюдо "Болоньезе" готовится именно с тальятелле.

2. Лазанья. Это древнейший вид пасты, который можно использовать не только для приготовления блюда лазаньи, но и сочетать с овощами, сыром и мясом.

3. Форфалле. Этот вид пасты лучше сочетается с нежными на вкус ингредиентами — красной рыбой, грибами, моцареллой, сливками.

4. ригатони. Ригатони лучше всего подходит в сочетании с помидорами, острым перцем и салом.

5. лингуини. Этот вид пасты идеально сочетается с соусом песто. Лингуине отличается от спагетти тем, что имеет плоскую структуру.

6. Спагетти. Это самый распространенный вид пасты. Спагетти удачно сочетается с мясом, зеленью и оливковым маслом.

ПАСТА с базиликом АЛЬ ПОМАДОРО

ингредиенты:

спагетти

помидоры черри — 8 шт.

зубчик чеснока

базилик

приготовление:

1. Порезать помидоры черри пополам.Измельчить чеснок и базилик.

2. Сварить спагетти.

3. Разогреть на сковороде оливковое масло. Сначала обcмажиты чеснок, до появления золотистой корочки. Добавить помидоры.

4. Сваренное спагетти переложить на сковороду с помидорами.

5. Добавить базилик. Тщательно перемешать.

6. Перед подачей украсить блюдо листьями базилика.

Смотрите видео: 7 Необычных Рецептов Вкусной и Полезной Овсянки ❀

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть