Запечённая баранина с вишнёвым соусом: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Запечённая баранина с вишнёвым соусом» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 40 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 930 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 749 кКал.

  • Белки: 47 г.;
  • Жиры: 55 г.;
  • Углеводы: 16 г.

1 порция: 465 грамм

Запечённая баранина с вишнёвым соусом: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Баранина мякоть: 360 гр;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Перец болгарский зеленый 170 -200: 2 шт;
  • Укроп свежий: 10 гр;
  • Розмарин свежий: 2 гр;
  • Смесь 5 перцев: 1 гр;
  • Вишня замороженная: 75 гр;
  • Огурцы свежие: 100 гр;
  • Редис свежий красный: 60 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Масло подсолнечное: 5 гр;
  • Оливковое масло: 30 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко, баранину положите в форму для запекания, посыпьте листиками розмарина, чесноком, смесью перцев,_x000D_
посолите и сбрызните подсолнечным маслом.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 1

Шаг 2

Рядом с мясом выложите вишню с соком, закройте форму сверху фольгой.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 2

Шаг 3

Запекайте мясо с вишней в разогретой духовке в течение 25 минут.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 3

Шаг 4

Перец, огурец и редис нарежьте крупным кубиком 2х2 см, укроп и петрушку нарубите мелко вместе со стеблями. Смешайте овощи и зелень, заправьте 2 ст. ложками оливкового масла, посолите и поперчите.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 4

Шаг 5

Достаньте форму из духовки, дайте постоять 10 минут при комнатной температуре, сняв фольгу, уберите розмарин.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте мясо из формы для запекания, нарежьте его тонкими ломтиками и верните в форму, перемешав с вишнёвым соком.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите мясо по тарелкам и подавайте с печёной вишней и салатом, полив мясо вишнёвым соком и посолив по вкусу.

Готовим Запечённая баранина с вишнёвым соусом - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Обязательно дайте мясу «отдохнуть» при комнатной температуре после того, как вытащили его из духовки — это предотвратит чрезмерное вытекание сока при дальнейшей нарезке.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть