Запеченный лосось с сальсой и цукини: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Запеченный лосось с сальсой и цукини» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 900 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 287 кКал.

  • Белки: 8 г.;
  • Жиры: 14 г.;
  • Углеводы: 33 г.

1 порция: 450 грамм

Блюдо подходит для диеты Дюкана
Запеченный лосось с сальсой и цукини: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Паприка копченая: 1 гр;
  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Кабачки цукини 250 — 350 свежие: 1 шт;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Горчица зернистая: 30 гр;
  • Лосось филе: 350 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Оливковое масло: 5 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С. Цукини нарежьте длинными полосками вдоль, помидор нарежьте мелким кубиком, кинзу и лук шалот порубите мелко. Чеснок раздавите, очистите и мелко нарубите, затем разотрите  в пасту плоскостью ножа.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 1

Шаг 2

Филе лосося разрежьте пополам и обильно поперчите.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 2

Шаг 3

Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте цукини по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне, затем обжарьте еще раз по 30 секунд с каждой стороны так, чтобы получилась «решетка».

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 3

Шаг 4

Застелите противень пергаментом, выложите цукини, посыпьте паприкой и щепоткой соли. Рядом выложите филе лосося. Запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 4

Шаг 5

Смешайте в миске лук и чесночную пасту, выжмите чайную ложку лимонного сока, добавьте горчицу, пару капель оливкового масла, перемешайте и дайте постоять 2 минуты. Затем добавьте помидоры и кинзу, перемешайте.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте цукини и рыбу из духовки, выложите на тарелку.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте с сальсой.

Готовим Запеченный лосось с сальсой и цукини - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Рекомендуется либо совсем не солить блюдо, либо добавить лишь щепотку соли, так как соль удерживает влагу в организме, что неблагоприятно для Вашей диеты.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть