Запеченная форель с овощами «винегрет»: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Запеченная форель с овощами «винегрет»» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1140 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 489 кКал.

  • Белки: 50 г.;
  • Жиры: 19 г.;
  • Углеводы: 29 г.

1 порция: 570 грамм

Запеченная форель с овощами

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Крем бальзамический: 20 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Тимьян свежий: 2 гр;
  • Форель речная 300: 2 шт;
  • Лук красный: 100 гр;
  • Морковь свежая: 200 гр;
  • Томаты свежие черри красные 12-18: 8 шт;
  • Свекла 170 — 210 свежая: 2 шт;
  • Стебель сельдерея: 80 гр;
  • Оливковое масло: 40 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 гр С. Свеклу, лук и морковь очистите, свеклу, морковь, лук и стебель сельдерея нарежьте кубиком 5х5 мм. Смешайте овощи в миске, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

Готовим Запеченная форель с овощами

Шаг 2

Противень застелите пергаментом, выложите на него форель, смажьте рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите, внутрь рыбы положите веточки тимьяна.

Готовим Запеченная форель с овощами

Шаг 3

Рядом с рыбой выложите овощи и поставьте противень запекаться в разогретую духовку на 12 минут.

Готовим Запеченная форель с овощами

Шаг 4

Помидоры черри разрежьте пополам, петрушку нарубите мелко вместе со стеблями (оставьте пару листочков на украшение).

Готовим Запеченная форель с овощами

Шаг 5

В сотейнике разогрейте 2 ст.ложки оливкового масла, добавьте помидоры черри, петрушку, сок дольки лимона, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты на сильном огне, снимите сотейник с огня.

Готовим Запеченная форель с овощами

Шаг 6

Добавьте бальзамический крем в сотейник и тщательно перемешайте.

Готовим Запеченная форель с овощами

Готовое блюдо

Рыбу с овощами достаньте из духовки, разложите по тарелкам и подавайте с соусом и дольками лимона.

Готовим Запеченная форель с овощами

Совет от шеф повара

После того как достанете рыбу из духовки, дайте ей «отдохнуть» при комнатной температуре в течение 5 минут.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть