Венгерский гуляш: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Венгерский гуляш» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1100 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 815 кКал.

  • Белки: 41 г.;
  • Жиры: 50 г.;
  • Углеводы: 51 г.

1 порция: 550 грамм

Венгерский гуляш: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Паста томатная: 90 гр;
  • Картофель свежий: 500 гр;
  • Паприка сладкая молотая: 10 гр;
  • Сахар белый: 10 гр;
  • Мука пшеничная: 12 гр;
  • Морковь свежая: 150 гр;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Тимьян свежий: 1 гр;
  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Говядина вырезка мелкий кусок: 360 гр;
  • Оливковое масло: 5 гр;
  • Масло подсолнечное: 30 гр;
  • Вода: 200 гр;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Морковь и картофель очистите, морковь нарежьте крупными кусками, картофель — вдоль пополам, листочки тимьяна отделите от стеблей, чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко.

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 1

Шаг 2

Картофель выложите на противень на пергаментный лист, сбрызните оливковым маслом, посолите, посыпьте чесноком и листочками тимьяна и поставьте запекаться в заранее разогретую до 200 гр С духовку на 30 минут.

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 2

Шаг 3

Мясо нарежьте кубиком 1,5х1,5 см, болгарский перец нарежьте крупным кубиком, петрушку нарубите мелко вместе со стеблями (оставьте пару листочков на украшение).

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 3

Шаг 4

Мясо обваляйте в муке; разогрейте в сковороде 2 ст.ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, мясо с морковью на сильном огне в течение 2 минут до золотистой корочки.

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте паприку, томатную пасту, сахар и болгарский перец и жарьте, помешивая, на среднем огне в течение 1 минуты.

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 5

Шаг 6

Влейте 200 мл воды, накройте крышкой или фольгой и тушите на слабом огне в течение 20 минут; за 3 минуты до готовности добавьте нарубленную петрушку, посолите по вкусу и перемешайте.

Готовим Венгерский гуляш - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите картофель и гуляш на тарелки и подавайте, украсив листочками петрушки.

Готовим Венгерский гуляш - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Регулируйте густоту подливки в 6 шаге количеством вливаемой воды: больше для более жидкой консистенции, меньше — для более густой.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть