Турецкий чечевичный суп с лимоном: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Турецкий чечевичный суп с лимоном» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 780 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Кухня: Турецкая
Пищевая ценность: 378 кКал.

  • Белки: 29 г.;
  • Жиры: 14 г.;
  • Углеводы: 34 г.

1 порция: 390 грамм

Турецкий чечевичный суп с лимоном: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Гренки пшеничные: 20 гр;
  • Молоко 3,5% 200: 1 шт;
  • Чечевица красная футбол: 200 гр;
  • Мука пшеничная: 12 гр;
  • Яйцо куриное: 1 шт;
  • Масло сливочное 10 гр: 3 шт;
  • Бульон говяжий: 800 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Лук репчатый: 100 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Залейте чечевицу бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 15 минут

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 1

Шаг 2

Очистите и нарежьте лук мелко

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 2

Шаг 3

Растопите масло на среднем огне и обжаривайте лук в течение 5 минут до золотистого цвета, добавьте муку и жарьте еще 1 минуту

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 3

Шаг 4

Переложите лук в кастрюлю к чечевице и варите вместе еще 5 минут, посолите и поперчите по вкусу

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 4

Шаг 5

Отделите желток от белка, смешайте желток и 100 мл молока до однородной массы и влейте в суп, тщательно перемешайте, прогрейте в течение 2-х минут и снимите суп с огня

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 5

Шаг 6

Отделите листья петрушки от стеблей; перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты), измельчите.

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Шаг 6

Готовое блюдо

Разлейте суп по тарелкам, украсьте листьями петрушки и подавайте с гренками, лимоном и перцем чили

Готовим Турецкий чечевичный суп с лимоном - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если вы хотите получить менее густойсуп, добавьте в него кипяток.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть