Трио брускетт: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Трио брускетт» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 952 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 440 кКал.

  • Белки: 21 г.;
  • Жиры: 23 г.;
  • Углеводы: 36 г.

1 порция: 238 грамм

Трио брускетт: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сыр копченый адыгейский: 100 гр;
  • Говядина Вырезка: 240 гр;
  • Сметана 20% 45 г: 2 шт;
  • Сыр Моцарелла для пиццы тертая: 50 гр;
  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Горчица зернистая: 15 гр;
  • Чиабатта классическая: 1 шт;
  • Лук красный: 100 гр;
  • Анчоусы: 15 гр;
  • Укроп свежий: 10 гр;
  • Огурцы свежие: 100 гр;
  • Оливковое масло: 10 гр;
  • Масло подсолнечное: 5 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу гр;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Противень застелите пергаментом, на него выложите чиабатту и запекайте в разогретой духовке в течение 6 минут. Достаньте чиабатту, дайте остыть и нарежьте поперёк на 12 ломтиков (горбушки не понадобятся).

Готовим Трио брускетт - Шаг 1

Шаг 2

Мясо посолите и поперчите со всех сторон, сбрызните подсолнечным маслом, обжарьте на раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны и поставьте сковороду с мясом запекаться в духовку на 15 минут при 160 гр С.

Готовим Трио брускетт - Шаг 2

Шаг 3

Помидор нарежьте мелким кубиком, лук очистите, нарежьте четверть тонкими перьями, анчоусы порубите мелко и разотрите в пасту, петрушку и укроп нарубите мелко вместе со стеблями (оставьте пару веточек зелени на украшение), огурец нарежьте мелким кубиком. Смешайте помидор, лук, анчоусы и петрушку, посолите, поперчите.

Готовим Трио брускетт - Шаг 3

Шаг 4

Достаньте ростбиф из духовки, дайте постоять при комнатной температуре в течение 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Готовим Трио брускетт - Шаг 4

Шаг 5

Копченый адыгейский сыр натрите на крупной терке, смешайте его с моцареллой, половиной укропа и сметаной. Огурец смешайте с горчицей и оставшимся нарубленным укропом, добавьте пару капель оливкового масла.

Готовим Трио брускетт - Шаг 5

Шаг 6

На 4 ломтика чиабатты выложите помидорную заправку, сбрызните оливковым маслом, на другие 4 ломтика выложите мясо, а сверху огуречную заправку, на оставшиеся ломтики чиабатты выложите сырную заправку.

Готовим Трио брускетт - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите мини-брускетты на блюдо и подавайте, украсив помидорные брускетты листочками петрушки, а остальные — веточками укропа.

Готовим Трио брускетт - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если у Вас остаются заправки или мясо, их можно распределить по оставшимся горбушкам чиабатты и тоже подать к столу.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть