Тирамису: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Тирамису» подробно и с фотографиями.

Это вегетарианское блюдо можно приготовить за 1 ч. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 640 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Десерты
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 621 кКал.

  • Белки: 8 г.;
  • Жиры: 50 г.;
  • Углеводы: 35 г.

1 порция: 160 грамм

Тирамису: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Кофе крепкий натуральный: 5 гр;
  • Печенье савоярди: 12 шт;
  • Сливки 35% 200 мл: 1 шт;
  • Шоколад горький: 20 гр;
  • Яйцо куриное: 4 шт;
  • Какао: 5 гр;
  • Сахарная пудра: 40 гр;
  • Сыр Маскарпоне: 250 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Миксер: 1;
  • Венчик: 1;
  • Терка: 1;
  • Миска: 1.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Залейте кофе 100 мл кипятка, дайте остыть; отделите яичные желтки от белков и взбейте желтки миксером с сахарной пудрой до белого цвета

Готовим Тирамису - Шаг 1

Шаг 2

Яичную массу смешайте с маскарпоне миксером до однородной массы

Готовим Тирамису - Шаг 2

Шаг 3

Взбейте сливки миксером и смешайте с творожной массой

Готовим Тирамису - Шаг 3

Шаг 4

Промочите печенье в холодном кофе

Готовим Тирамису - Шаг 4

Шаг 5

Выложите слой крема толщиной 1см в стеклянную емкость, уложите на него промоченное в кофе печенье, выложите еще один слой крема и так далее до верха емкости

Готовим Тирамису - Шаг 5

Шаг 6

Уберите тирамису в холодильник минимум на 1 час

Готовим Тирамису - Шаг 6

Готовое блюдо

Посыпьте тирамису какао и тёртым горьким шоколадом и подавайте

Готовим Тирамису - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Печенье должно быть в меру пропитанным, обмакните его в кофе с двух сторон. По желанию добавьте в кофе 40 гр ликёра калуа или амаретто — Вы получите классический десерт. Тирамису станет идеальным, если дать ему настояться 6-12 часов.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть