Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 10 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 900 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Паста и ризотто
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 988 кКал.

  • Белки: 41 г.;
  • Жиры: 58 г.;
  • Углеводы: 77 г.

1 порция: 450 грамм

Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Макароны Тальятелле: 200 гр;
  • Сыр Пармезан: 30 гр;
  • Сливки 33% 200 мл: 1 шт;
  • Тимьян свежий: 1 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Креветки тигровые 16/20 б/г: 12 шт;
  • Томаты в собственном соку: 50 гр;
  • Томаты свежие черри красные 12-18: 4 шт;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Кабачки цукини свежие: 100 гр;
  • Оливковое масло: 30 гр;
  • Вино белое сухое: 50 мл;
  • Масло подсолнечное: 5 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Отварите тальятелле в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Слейте воду, пасту сбрызните подсолнечным маслом.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 1

Шаг 2

Лук шалот и чеснок очистите, мелко нарубите лук, чеснок и зелень, нарежьте цукини полукольцами, разрежьте помидоры черри пополам. Сыр пармезан натрите на мелкой тёрке.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 2

Шаг 3

Креветки очистите, разрежьте вдоль на две части._x000D_
 

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 3

Шаг 4

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте, помешивая, лук, чеснок, креветки и цукини в течение 2-х минут на среднем огне.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 4

Шаг 5

Влейте 50 мл белого сухого вина и выпарите алкоголь на сильном огне в течение 30 секунд. Добавьте сливки и томаты в собственном соку, добавьте зелень тимьяна и петрушки, посолите, поперчите и тушите в течение 2-х минут на среднем огне.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте тальятелле и помидоры черри и тушите еще 1-2 минуты.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Шаг 6

Готовое блюдо

Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.

Готовим Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

По нашему рецепту тальятелле получаются «аль денте», рекомендуем не переваривать их. Сохраняйте сочность креветок — не пережаривайте их. Чтобы соус не подгорал, готовьте пасту на умеренном огне, понемногу добавляя воду.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть