Свиной шашлык со свежими овощами: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Свиной шашлык со свежими овощами» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 30 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 820 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Средне
Кухня: Русская
Пищевая ценность: 681 кКал.

  • Белки: 25 г.;
  • Жиры: 57 г.;
  • Углеводы: 17 г.

1 порция: 410 грамм

Свиной шашлык со свежими овощами: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Редис свежий красный: 120 гр;
  • Кориандр зёрна: 2 гр;
  • Огурцы свежие: 200 гр;
  • Лук репчатый: 200 гр;
  • Шпажка деревянная: 6 шт;
  • Уксус винный красный: 30 гр;
  • Свинина шея: 600 гр;
  • Укроп свежий: 10 гр;
  • Кетчуп: 60 гр;
  • Кинза свежая: 20 гр;
  • Оливковое масло: 45 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 С. Свинину нарежьте кусочками 3х3 см; лук нарежьте полукольцами, выложите в миску, укроп со стеблями нарубите крупно и добавьте к луку.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 1

Шаг 2

Лук и укроп поперчите и помните руками так, чтобы лук дал сок, затем добавьте туда мясо, посолите, поперчите, добавьте кориандр, перемешайте, прижмите сверху грузом и оставьте мариноваться на 10 минут.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 2

Шаг 3

Огурцы, редис и помидор нарежьте крупными произвольными ломтиками.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 3

Шаг 4

Добавьте к мясу 3 ст. ложки оливкового масла, уксус, перемешайте; насадите мясо на шпажки и стряхните лук и укроп.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 4

Шаг 5

Обжарьте мясо на раскаленной сковороде-гриль на сильном огне по одной минуте с каждой стороны в течении 3х минут.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 5

Шаг 6

Противень застелите пергаментом. Выложите мясо на противень и запекайте в заранее разогретой духовке в течение 10 минут.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Шаг 6

Готовое блюдо

Достаньте мясо из духовки, выложите на блюдо и подавайте с овощами, кинзой и кетчупом.

Готовим Свиной шашлык со свежими овощами - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если Вы жарите шашлык на мангале, насадите кусочки мяса на шампуры и обжаривайте их над раскаленными углями в течение 8-10 минут, периодически поворачивая шампуры. Гасите открытое пламя под мясом!

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть