Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 1400 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 475 кКал.

  • Белки: 32 г.;
  • Жиры: 28 г.;
  • Углеводы: 21 г.

1 порция: 350 грамм

Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Мед порц. 20гр: 2 шт;
  • Редис свежий красный: 60 гр;
  • Орех кедровый: 80 гр;
  • Фенхель свежий: 150 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Яблоко свежее зеленое 200 — 250: 2 шт;
  • Маслины гигант с косточкой: 70 гр;
  • Салат романо: 600 гр;
  • Мята свежая: 5 гр;
  • Сыр Пармезан: 120 гр;
  • Курица грудка: 360 гр;
  • Стебель сельдерея: 160 гр;
  • Оливковое масло: 160 гр;
  • Соль поваренная пищевая;
  • Вода.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Отварите курицу в подсоленной воде в течение 15 минут.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 1

Шаг 2

Нарвите листья салата романо на части 3 х 3 см. Фенхель и редис нарежьте тонкими слайсами толщиной 1 мм. Залейте редис и фенхель ледяной водой и оставьте на 5 минут.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 2

Шаг 3

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте, помешивая кедровые орехи на сильном огне в течение 1 минуты.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 3

Шаг 4

Лимон разрежьте пополам. Яблоко очистите от кожуры, удалите семенное гнездо и нарежьте тонкой соломкой толщиной 1 мм. Нарезанное яблоко сбрызните соком половины лимона. Сельдерей нарежьте тонкими полукольцами толщиной 2 мм. Отделите листочки мяты от стеблей и нарежьте тонкой соломкой.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 4

Шаг 5

Курицу нарежьте ломтиками толщиной 3 мм. Смешайте мёд с 10 ст. ложками оливкового масла, выжмите сок половины лимона и тщательно перемешайте. Сыр натрите на тёрке.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 5

Шаг 6

Соедините листья салата романо, яблоко, фенхель, редис (оставьте пару пластин на украшение), кедровые орешки, сельдерей, курицу, добавьте заправку и перемешайте.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите салат на блюдо, посыпьте тёртым сыром, украсьте пластинами редиса и фенхеля и маслинами.

Готовим Свежий салат с курицей, фенхелем и кедровыми орехами - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не вытекал сок. Просто нарвите листья руками.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть