Суп с фрикадельками: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Суп с фрикадельками» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Кухня: Русская
Пищевая ценность: 328 кКал.

  • Белки: 26 г.;
  • Жиры: 12 г.;
  • Углеводы: 30 г.

1 порция: 400 грамм

Суп с фрикадельками: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сливки 33%: 50 гр;
  • Паста буковки: 50 гр;
  • Хлеб белый: 30 гр;
  • Морковь свежая: 100 гр;
  • Чеснок молотый: 1 гр;
  • Укроп свежий: 5 гр;
  • Лист лавровый: 1 шт;
  • Фарш куриный: 200 гр;
  • Бульон куриный: 800 гр;
  • Масло подсолнечное: 5 мл;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварите макароны в течение 2 минут, слейте воду, сбрызните макароны подсолнечным маслом и перемешайте.

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 1

Шаг 2

У хлеба обрежьте корки, замочите в сливках на 3 минуты. 

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 2

Шаг 3

Морковь очистите, с 4 сторон вырежьте длинные тонкие брусочки вдоль моркови. Саму морковь нарежьте поперек «цветочками».

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 3

Шаг 4

Бульон влейте в кастрюлю, добавьте лавровый лист и морковь, доведите до кипения и варите при слабом кипении в течение 3 минут. Удалите лавровый лист.

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 4

Шаг 5

Фарш смешайте с размякшим хлебным мякишем, добавьте сухой чеснок, посолите и тщательно вымешайте. Сформируйте из фарша фрикадельки диаметром 1,5 см — всего должно получиться 18-20 штук.

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте фрикадельки в суп и варите 6 минут при слабом кипении, снимая пену.

Готовим Суп с фрикадельками - Шаг 6

Готовое блюдо

Макароны разложите по тарелкам, залейте бульоном с фрикадельками и морковкой. Украсьте укропом по желанию.

Готовим Суп с фрикадельками - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Фигурное вырезание из овощей и фруктов называется «карвинг». Вы можете смело экспериментировать, вырезая из моркови звездочки, солнышки и прочие фигурки.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть