Суп-пюре из тыквы с карри: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Суп-пюре из тыквы с карри» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 266 кКал.

  • Белки: 15 г.;
  • Жиры: 15 г.;
  • Углеводы: 18 г.

1 порция: 300 грамм

Суп-пюре из тыквы с карри: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Карри желтый специи: 4 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Бульон куриный: 200 гр;
  • Лук репчатый: 100 гр;
  • Лист лавровый: 1 шт;
  • Масло сливочное 10 гр: 3 шт;
  • Тимьян свежий: 4 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Тыква свежая баттернат: 500 гр;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте тыкву мелким кубиком, лук — тонкой соломкой.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 1

Шаг 2

Приготовьтесь — сейчас начнется настоящая Индия

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 2

Шаг 3

Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне 1-2 минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и карри.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 3

Шаг 4

Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 5

Шаг 6

Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре, посолите по вкусу.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Шаг 6

Готовое блюдо

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.

Готовим Суп-пюре из тыквы с карри - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если пюре получилось слишком густым, разбавьте его куриным бульоном или водой.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть