Суп из шпината и чечевицы: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Суп из шпината и чечевицы» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 870 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Кухня: Немецкая
Пищевая ценность: 496 кКал.

  • Белки: 21 г.;
  • Жиры: 26 г.;
  • Углеводы: 45 г.

1 порция: 435 грамм

Суп из шпината и чечевицы: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Морковь свежая: 50 гр;
  • Лук репчатый: 50 гр;
  • Чечевица красная: 125 гр;
  • Сметана 20% 45 г: 1 шт;
  • Стебель сельдерея: 20 гр;
  • Бульон овощной: 650 гр;
  • Тимьян свежий: 1 гр;
  • Грудинка сырокопченая: 50 гр;
  • Шпинат крупнолистовой свежий: 210 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Масло подсолнечное: 20 мл;
  • Оливковое масло: 10 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Чечевицу отварите в овощном бульоне в течение 10 минут на среднем огне, слейте бульон в миску

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 1

Шаг 2

Мелко порубите лук, морковь, сельдерей и чеснок; разогрейте в сковороде 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте нарубленные овощи на умеренном огне в течение 2-х минут до прозрачности лука

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 2

Шаг 3

Отварите шпинат в подсоленной кипящей воде в течение 30 секунд

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 3

Шаг 4

Пробейте в блендере 2/3 чечевицы, шпинат и обжаренные овощи

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 4

Шаг 5

В кастрюлю влейте бульон от чечевицы, добавьте оставшуюся чечевицу, пробитую в блендере массу и сметану и прогрейте суп, посолите, поперчите

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 5

Шаг 6

Бекон обжарьте на сухой сковороде на умеренном огне в течение 2-х минут до хрустящей корочки и выложите на бумажное полотенце

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Шаг 6

Готовое блюдо

Разлейте суп по тарелкам, сверху разложите бекон, сбрызните оливковым маслом, украсьте листочками тимьяна и подавайте

Готовим Суп из шпината и чечевицы - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Не переваривайте шпинат, иначе онразмякнет и потеряет полезныесвойства.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть