Суп из фасоли с цукини: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Суп из фасоли с цукини» подробно и с фотографиями.

Это постное, вегетарианское блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 1460 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 352 кКал.

  • Белки: 14 г.;
  • Жиры: 19 г.;
  • Углеводы: 33 г.

1 порция: 365 грамм

Суп из фасоли с цукини: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Корень сельдерея: 100 гр;
  • Орегано: 2 гр;
  • Кабачки цукини 250 — 350 свежие: 1 шт;
  • Петрушка свежая: 20 гр;
  • Фасоль красная отварная: 500 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 30 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Отварите фасоль в 500 мл кипящей воды в течение 2-х минут

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 1

Шаг 2

Очистите корень сельдерея, нарежьте сельдерей и цукини маленькими кубиками

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 2

Шаг 3

Раздавите, почистите и мелко порубите чеснок, петрушку мелко порубите

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 3

Шаг 4

В большой тяжелой кастрюле разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, слегка обжарьте корень сельдерея на умеренном огне в течение 2-х минут

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте цукини и фасоль без воды, добавьте орегано и обжарьте 2 минуты, добавьте воду, в которой варилась фасоль, посолите, поперчите и варите на медленном огне в течение 8 минут до готовности сельдерея

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте чеснок; слегка разомните готовый суп толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся и твердые кусочки)

Готовим Суп из фасоли с цукини - Шаг 6

Готовое блюдо

Влейте 10 мл оливкового масла, посыпьте петрушкой и подавайте

Готовим Суп из фасоли с цукини - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если суп получился слишком густым,разбавьте его горячим бульоном иливодой.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть