Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 960 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 705 кКал.

  • Белки: 48 г.;
  • Жиры: 44 г.;
  • Углеводы: 30 г.

1 порция: 480 грамм

Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Картофель свежий: 400 гр;
  • Орех кедровый: 10 гр;
  • Лайм 80 — 90 свежий: 2 шт;
  • Розмарин свежий: 4 гр;
  • Шпинат крупнолистовой свежий: 150 гр;
  • Сибас 300 — 400: 2 шт;
  • Тимьян свежий: 2 гр;
  • Чеснок свежий: 3 зубчик;
  • Масло сливочное 10 гр: 2 шт;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 80 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Мелко нарежьте 1 зубчик чеснока и розмарин и добавьте его в 40 мл оливкового масла; чесночно-розмариновое масло готово.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 1

Шаг 2

Картофель нарежьте крупными дольками, полейте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Сложите ветки тимьяна, сельдерея и петрушки в букет, слегка разомните его.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 2

Шаг 3

Сделайте на рыбе по два небольших надреза с каждой стороны, полейте соком лайма и оливковым маслом с двух сторон, посолите, поперчите.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 3

Шаг 4

Внутрь рыбы залейте чесночное масло, положите морскую соль, молотый перец и букет из трав; в жабры засуньте остатки отжатого лайма.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 4

Шаг 5

Выложите рыбу на противень к картофелю и запекайте их вместе еще 15 минут.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 5

Шаг 6

Разогрейте сковороду, обжарьте оставшийся зубчик чеснока, нарезанный мелким кубиком, и кедровые орехи на сливочном масле в течение 1 минуты, добавьте шпинат и тушите еще 1 минуту, посолите и снимайте с плиты.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Шаг 6

Готовое блюдо

Готовую рыбу выложите в центр тарелки, рядом выложите запечёный картофель, полейте рыбу с картофелем чесночно-розмариновым маслом; выложите шпинат, украсьте блюдо половинкой лайма и подавайте.

Готовим Сибас по-милански, запеченный с букетом ароматных трав, с картофелем и шпинатом - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Время запекания сибаса сильнозависит от мощности Вашейдуховки. Возможно, его придетсязапекать чуть дольше. Но непередерживайте рыбу, постарайтесьсохранить ее сочной.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть