Щи из свежей капусты: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Щи из свежей капусты» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 30 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1200 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Кухня: Русская
Пищевая ценность: 523 кКал.

  • Белки: 39 г.;
  • Жиры: 25 г.;
  • Углеводы: 62 г.

1 порция: 600 грамм

Щи из свежей капусты: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сметана 20% 45 г: 2 шт;
  • Укроп свежий: 10 гр;
  • Капуста белокочанная свежая: 300 гр;
  • Картофель свежий: 100 гр;
  • Лист лавровый: 1 шт;
  • Бульон куриный: 800 гр;
  • Лук репчатый: 50 гр;
  • Говядина вырезка мелкий кусок: 180 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Соль поваренная пищевая: 1;
  • Перец черный молотый: 1.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте мелко, картофель очистите и нарежьте кубиком 1х1 см.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 1

Шаг 2

Мясо нарежьте мелким кубиком 1х1 см.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 2

Шаг 3

В холодный бульон добавьте лук, мясо, картофель, лавровый лист, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите при слабом кипении 15 минут.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 3

Шаг 4

Капусту нарежьте тонкой соломкой, укроп нашинкуйте мелко вместе со стеблями, чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю капусту и варите еще 5 минут при сильном кипении.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте укроп и чеснок, перемешайте и снимите с огня.

Готовим Щи из свежей капусты - Шаг 6

Готовое блюдо

Разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.

Готовим Щи из свежей капусты - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Мясо и картофель следует закладывать именно в холодную воду. Так, благодаря дальнейшему постепенному нагреву, продукт отдаст все свои питательные свойства в бульон и хорошо разварится.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть