Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 500 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Средне
Кухня: Японская
Пищевая ценность: 481 кКал.

  • Белки: 32 г.;
  • Жиры: 17 г.;
  • Углеводы: 50 г.

1 порция: 250 грамм

Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Масло кунжутное: 5 гр;
  • Лайм 80 — 90 свежий: 1 шт;
  • Соус Устричный: 20 гр;
  • Соус Ореховый белый: 40 гр;
  • Сахар белый: 4 гр;
  • Кунжут белый: 3 гр;
  • Шпажка деревянная: 2 шт;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Лосось филе: 350 гр;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Соус Терияки густой: 60 гр;
  • Салат чука: 225 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Сковорода: 1 шт;
  • Лопатка: 1 шт;
  • Кухонный нож: 1 шт;
  • Разделочная доска: 1 шт.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Выжмите сок из 1/2 лайма, раздавите и очистите и мелко нарубите чеснок

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 1

Шаг 2

Рыбу нарежьте крупным кубиком 3х3 см и насадите на шпажки (при необходимости отломите кончики шпажек)

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 2

Шаг 3

В слабо разогретую сковороду выложите соус терияки, влейте сок лайма и устричный соус, добавьте сахар, чеснок и подоргевайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, не давая соусу закипать

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 3

Шаг 4

Выложите рыбу и обжаривайте на слабом огне (4/10) с каждой стороны по 2,5 минуты; в процессе обжарки поливайте рыбу соусом

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 4

Шаг 5

Смешайте салат чука с ореховым соусом

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 5

Шаг 6

За 2 минуты до готовности полейте рыбу кунжутным маслом

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите рыбу на подушку из салата чука, посыпьте кунжутом, украсьте веточкой кинзы и подавайте

Готовим Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Перед тем, как отжимать сок лайма,покатайте его по столу, надавливаяладонью. При обжаркепереворачивайте рыбу оченьаккуратно, чтобы она неразломилась. Готовая рыба должнабыть сочной, не пережаривайте ее.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть