Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 336 кКал.

  • Белки: 35 г.;
  • Жиры: 12 г.;
  • Углеводы: 23 г.

1 порция: 400 грамм

Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Корень сельдерея: 100 гр;
  • Горчица дижонская: 30 гр;
  • Йогурт обезжиренный 125: 1 шт;
  • Лосось филе: 350 гр;
  • Шпинат крупнолистовой свежий: 60 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Морковь свежая: 200 гр;
  • Базилик зеленый свежий: 5 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Свекла 100 — 200 свежая: 2 шт;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170°С._x000D_
Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок от жмыха. 

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 1

Шаг 2

В миске рыбу полейте свекольным соком, посолите и поперчите, дайте постоять 5 минут.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 2

Шаг 3

Рыбу положите в форму для запекания. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 10 минут.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 3

Шаг 4

Морковь и корень сельдерея очистите, натрите на крупной терке. В салатнице смешайте морковь, корень сельдерея, поперчите и заправьте соком половины лимона.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 4

Шаг 5

У шпината отрежьте корни, листья нарубите тонкой соломкой и добавьте в салатницу. Йогурт смешайте с горчицей.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 5

Шаг 6

Листья петрушки и базилика нарубите крупно (оставьте макушку базилика на украшение). Оставшийся лимон нарежьте дольками на подачу.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите рыбу по тарелкам, рядом выложите овощной салат, посыпьте рубленой зеленью и подавайте с йогуртовой заправкой и долькой лимона, украсив листочками базилика.

Готовим Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Рекомендуем работать со свёклой в перчатках — свекольный сок крайне трудно отмыть с кожи, а сока будет много!

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть