Салат из рукколы с куриной печенкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Салат из рукколы с куриной печенкой» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 350 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 337 кКал.

  • Белки: 15 г.;
  • Жиры: 29 г.;
  • Углеводы: 4 г.

1 порция: 175 грамм

Салат из рукколы с куриной печенкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Курица печень: 150 гр;
  • Уксус винный белый: 7 гр;
  • Грибы шампиньоны: 100 гр;
  • Масло сливочное 10 гр: 1 шт;
  • Горчица зернистая: 15 гр;
  • Подарок — Коньяк: 10 гр;
  • Руккола свежая: 80 гр;
  • Оливковое масло: 40 мл;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Грибы вымойте, почистите и нарежьте пластинами

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 1

Шаг 2

Обжарьте грибы на 2 ст.ложках оливкового масла на среднем огне в течение 2-х минут

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 2

Шаг 3

Добавьте горчицу и уксус, перемешайте, жарьте еще 30 секунд, снимите со сковороды

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 3

Шаг 4

Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и сливочное масло, обжаривайте куриную печень с одной стороны в течение 1 минуты на сильном огне, затем переверните и жарьте ещё 2 минуты

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 4

Шаг 5

Обжаренную печень посолите, влейте коньяк и тушите 30 секунд на слабом огне, затем добавьте грибы, перемешайте, снимите с огня

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 5

Шаг 6

Рукколу выложите на тарелки, сбрызните оливковым  маслом и перемешайте

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Шаг 6

Готовое блюдо

На рукколу выложите печень и грибы, подавайте

Готовим Салат из рукколы с куриной печенкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

При добавлении коньяка на сковородуВы можете поджечь его, но будьтеочень аккуратны — его пламя оченьвысокое. Если куски печени слишкомкрупные, разрежьте их на 2 части.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть