Салат цезарь с индейкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Салат цезарь с индейкой» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 691 кКал.

  • Белки: 22 г.;
  • Жиры: 63 г.;
  • Углеводы: 10 г.

1 порция: 300 грамм

Салат цезарь с индейкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Соус Ворчестер: 10 гр;
  • Гренки пшеничные: 20 гр;
  • Анчоусы: 5 гр;
  • Салат романо: 300 гр;
  • Томаты свежие черри красные 12-18: 5 шт;
  • Сыр Пармезан: 30 гр;
  • Яйцо перепелиное: 4 шт;
  • Индейка грудка: 180 гр;
  • Майонез: 100 гр;
  • Каперсы: 5 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Тимьян свежий: 3 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 30 мл;
  • Масло подсолнечное: 40 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 гр С., противень застелите пергаментом. Положите перепелиные яйца в холодную, обильно подсоленную воду, доведите до кипения и варите на среднем огне 6 минут. Остудите в проточной холодной воде, очистите от скорлупы.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 1

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте филе индейки целиком на сильном огне по 1,5 минуты с каждой стороны, посолите, поперчите. Выложите индейку на пергамент и запекайте в течение 13 минут. Достаньте индейку из духовки и дайте ей «отдохнуть» в течение 1-2 минут.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 2

Шаг 3

В блендере пробейте майонез, каперсы, ворчестер, и анчоусы

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 3

Шаг 4

Нарвите листья салата без кочерыжки на части 3х3 см, положите в миску, залейте соусом, перемешайте и выложите в центр тарелки.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 4

Шаг 5

Чеснок раздавите, очистите и мелко нарубите, и разотрите плоскостью ножа в пасту. В миске смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, листья тимьяна и чеснок.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 5

Шаг 6

Разрежьте индейку на 8 равных частей, полейте чесночным маслом, разрежьте черри и яйца пополам. Сыр пармезан натрите на мелкой тёрке.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Шаг 6

Готовое блюдо

К салату выложите яйца, черри и индейку, посыпьте тертым пармезаном и сухариками и подавайте.

Готовим Салат цезарь с индейкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Чтобы яйца лучше очищались, незабудьте подсолить воду для варки.Заправляйте листья салата соусомнепосредственно перед подачей,иначе они осядут.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть