Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 700 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 335 кКал.

  • Белки: 48 г.;
  • Жиры: 12 г.;
  • Углеводы: 8 г.

1 порция: 350 грамм

Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Приправа для блюд Вок: 3 гр;
  • Творог обезжиренный мягкий 130: 1 шт;
  • Каперсы крупные на ветке: 60 гр;
  • Петрушка свежая: 10 гр;
  • Соус Терияки густой: 60 гр;
  • Говядина Вырезка: 480 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Духовка: 1 шт;
  • Кухонный нож: 1 шт;
  • Разделочная доска: 1 шт;
  • Миска: 1 шт;
  • Противень: 1 шт;
  • Пергаментная бумага: 1 шт;
  • Силиконовая перчатка: 1 шт.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. 

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 1

Шаг 2

Мясо смажьте терияки, посыпьте рубленым чесноком и дайте постоять 10 минут.

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 2

Шаг 3

Противень застелите пергаментом, на него выложите мясо и запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут.

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 3

Шаг 4

Петрушку нарубите мелко вместе со стеблями. Каперсы нарежьте мелким кубиком (оставьте пару штук целиком на украшение).

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 4

Шаг 5

Смешайте творог с петрушкой и каперсами, добавьте смесь специй вок и перемешайте.

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте мясо из духовки, дайте постоять при комнатной температуре 5 минут, затем нарежьте порционно.

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите мясо по тарелкам, рядом выложите творожную заправку и подавайте, украсив каперсами.

Готовим Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами и творожной заправкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

По нашему рецепту мясо получается прожарки medium well. Если Вы хотите получить прожарку medium — запекайте на 3 минуты меньше, если же Вы хотите получить прожарку well done — запекайте на 3 минуты дольше.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть