Рыбная сковорода по-марсельски: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Рыбная сковорода по-марсельски» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 600 кКал.

  • Белки: 91 г.;
  • Жиры: 24 г.;
  • Углеводы: 5 г.

1 порция: 300 грамм

Блюдо подходит для диеты Дюкана
Рыбная сковорода по-марсельски: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Лук репчатый: 100 гр;
  • Креветки тигровые 16/20 б/г: 6 шт;
  • Сибас филе 300 — 400: 2 шт;
  • Стебель сельдерея: 20 гр;
  • Каперсы крупные на ветке: 30 гр;
  • Тимьян свежий: 1 гр;
  • Дорада филе 400 — 600: 1 шт;
  • Томаты в собственном соку: 100 гр;
  • Чеснок свежий: 6 зубчик;
  • Базилик зеленый свежий: 5 гр;
  • Каракатица 41/60 с/м: 100 гр;
  • Фасоль зеленая стручковая замороженная: 40 гр;
  • Вино белое сухое: 50 мл;
  • Оливковое масло: 5 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Филе рыб порежьте крупным кубиком 2х2 см, креветки разрежьте вдоль пополам. Каракатиц промойте холодной водой.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 1

Шаг 2

Очистите лук, нарежьте его крупными перьями, очистите и порежьте чеснок крупно, сельдерей нарежьте кусочками по 0,5 см. Фасоль ошпарьте кипятком. Томаты в собственном соку разомните вилкой.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 2

Шаг 3

Смажьте сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте лук, чеснок, сельдерей и фасоль на среднем огне в течение 1 минуты.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 3

Шаг 4

Добавьте томаты в собственном соку, рыбу и морепродукты, поперчите, перемешайте, влейте 50 мл воды и снимите с огня.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 4

Шаг 5

Выложите на сковороду каперсы, посыпьте листьями тимьяна.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 5

Шаг 6

Запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте блюдо в сковороде, украсив листочками базилика.

Готовим Рыбная сковорода по-марсельски - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Обращайте внимание на то, что ручка сковороды должна быть пригодна для духовки.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть