Пенне арабьята: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Пенне арабьята» подробно и с фотографиями.

Это вегетарианское блюдо можно приготовить за 15 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 760 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Паста и ризотто
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 633 кКал.

  • Белки: 20 г.;
  • Жиры: 25 г.;
  • Углеводы: 81 г.

1 порция: 380 грамм

Пенне арабьята: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Базилик зеленый свежий: 10 гр;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Макароны Пенне: 200 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Сыр Пармезан: 30 гр;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Томаты в собственном соку: 400 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 40 мл;
  • Вино белое сухое: 40 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Пенне отварите в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Слейте воду, пасту сбрызните подсолнечным маслом.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 1

Шаг 2

Лук шалот очистите и нарежьте мелким кубиком, чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте, помешивая, лук и чеснок на сильном огне в течение 1 минуты.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 2

Шаг 3

Влейте в сковороду 40 мл воды и тушите до выпаривания жидкости.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 3

Шаг 4

В сковороду к овощам добавьте томаты в собственном соку и продолжайте тушить всё вместе на среднем огне в течение 2 минут. Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты). Петрушку и базилик нарубите мелко вместе со стеблями.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 4

Шаг 5

В сковороду добавьте пенне, перец чили, посолите, поперчите, перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 5

Шаг 6

В сковороду добавьте рубленую зелень. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

Готовим Пенне арабьята - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите пасту по тарелкам и подавайте, посыпав тёртым сыром.

Готовим Пенне арабьята - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

По нашему рецепту пенне получаются «аль денте»,рекомендуем не переваривать их. Паста получается в меру острой. Остроту блюда регулируйте количеством добавляемого чили-перца.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть