Паровые котлеты из лосося со шпинатом: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Паровые котлеты из лосося со шпинатом» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 508 кКал.

  • Белки: 32 г.;
  • Жиры: 35 г.;
  • Углеводы: 17 г.

1 порция: 300 грамм

Паровые котлеты из лосося со шпинатом: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Фарш из лосося: 300 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Яйцо куриное: 1 шт;
  • Укроп свежий: 5 гр;
  • Сливки 33%: 50 гр;
  • Хлеб белый: 30 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Шпинат крупнолистовой свежий: 240 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 30 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Порубите рыбу в фарш ножом; срежьте корки с хлеба, раскрошите и залейте сливками, добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 1

Шаг 2

Соедините хлеб с рыбным фаршем и вымесите до однородного состояния

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 2

Шаг 3

Выжмите сок лимона; петрушку и укроп мелко нарежьте; добавьте в фарш лимонный сок, петрушку, укроп, посолите, поперчите и перемешайте

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 3

Шаг 4

В кастрюле вскипятите воду; когда вода закипит, положите на кастрюлю дуршлаг так, чтобы он не касался воды; на дуршлаг выложите 2 небольших котлеты

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 4

Шаг 5

Накройте крышкой и готовьте на водяной бане на среднем огне 8 минут;  готовые котлеты переложите в отдельную емкость, накройте фольгой, чтобы не остыла (такую же операцию проделайте со всем рыбным фаршем)

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 5

Шаг 6

Выложите на дуршлаг шпинат (несколько листьев отложите для украшения), закройте крышку и готовьте на водяной бане на среднем огне в течение 3 минут

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите на тарелку шпинат, рыбные котлеты, сбрызните оливковым маслом и подавайте

Готовим Паровые котлеты из лосося со шпинатом - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Рыбные котлеты и шпинат можно делать в мультиварке или пароварке.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть