Овощи стир-фрай на жасминовом рисе: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Овощи стир-фрай на жасминовом рисе» подробно и с фотографиями.

Это постное, вегетарианское блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 950 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Овощи
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 666 кКал.

  • Белки: 14 г.;
  • Жиры: 17 г.;
  • Углеводы: 115 г.

1 порция: 475 грамм

Овощи стир-фрай на жасминовом рисе: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Морковь свежая соломка: 100 гр;
  • Рис жасминовый: 200 гр;
  • Корень имбиря: 10 гр;
  • Арахис жареный: 15 гр;
  • Масло арахисовое: 20 гр;
  • Кунжут черный: 3 гр;
  • Кунжут белый: 3 гр;
  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Фасоль зеленая стручковая замороженная: 100 гр;
  • Лук зеленый свежий: 5 гр;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Соя ростки: 30 гр;
  • Горох стручковый свежий: 30 гр;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Соус Терияки густой: 60 гр;
  • Чеснок свежий: 1 зубчик;
  • Масло подсолнечное: 30 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Морковь и лук шалот очистите, у перца удалите плодоножку и семена. Морковь и перец нарубите тонкой соломкой, лук шалот – тонкими перьями.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 1

Шаг 2

Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты). Чеснок и имбирь очистите, нарубите мелко.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 2

Шаг 3

Промойте рис холодной водой, залейте водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой или фольгой и варите на слабом огне в течение 6 минут

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 3

Шаг 4

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, морковь, перец и лук на сильном огне в течение 2,5 минут.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте чеснок, перец чили, имбирь, арахис, фасоль, стручковый горошек и жарьте, помешивая, на сильном огне ещё 2 минуты.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте в сковороду ростки сои, соус терияки и арахисовое масло и перемешайте, снимите с огня.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите рис по тарелкам, сверху выложите овощи, посыпьте чёрным и белым кунжутом и подавайте, украсив перьями зелёного лука и листочками кинзы.

Готовим Овощи стир-фрай на жасминовом рисе - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Данное блюдо готовится очень быстро — это основной принцип приготовления стир-фрай. Необходимо сохранить ингредиенты сочными, готовые овощи должны похрустывать.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть