Овощи карри: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Овощи карри» подробно и с фотографиями.

Это постное, вегетарианское блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Овощи
Сложность: Легко
Кухня: Индийская
Пищевая ценность: 404 кКал.

  • Белки: 8 г.;
  • Жиры: 28 г.;
  • Углеводы: 31 г.

1 порция: 400 грамм

Овощи карри: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Фасоль зеленая стручковая замороженная: 150 гр;
  • Лук репчатый: 200 гр;
  • Картофель свежий: 450 гр;
  • Карри желтый специи: 2 гр;
  • Томаты свежие черри красные 12-18: 6 шт;
  • Масло арахисовое: 20 гр;
  • Горчица зерна: 4 гр;
  • Зира черная целая: 1 гр;
  • Куркума молотая: 1 гр;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Молоко кокосовое: 200 гр;
  • Паста Карри: 30 гр;
  • Паста томатная: 30 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Фасоль окуните на 2 минуты в кипящую воду.

Готовим Овощи карри - Шаг 1

Шаг 2

Очистите картофель и лук, нарежьте картофель кубиком 2х2 см, лук нарежьте полукольцами. Чеснок раздавите, очистите и порежьте крупно. Помидоры черри разрежьте пополам.

Готовим Овощи карри - Шаг 2

Шаг 3

Обжарьте картофель на раскалённой сковороде на арахисовом масле в течение 5 минут до золотистой корочки, постоянно помешивая, слегка посолите.

Готовим Овощи карри - Шаг 3

Шаг 4

В сковороду добавьте лук, перемешайте, убавьте огонь до слабого и тушите 10 минут.

Готовим Овощи карри - Шаг 4

Шаг 5

В сотейнике прогрейте специи (карри, куркуму, зиру, зёрна горчицы) в течение 10 секунд на среднем огне, добавьте кокосовое молоко, пасту карри и томатную пасту, доведите до кипения и готовьте ещё 2 минуты на среднем огне, периодически помешивая венчиком.

Готовим Овощи карри - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте в сотейник картофель с луком, фасоль, чеснок, перемешайте, прогрейте на среднем огне 2 минуты.

Готовим Овощи карри - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте овощи, украсив помидорами черри и кинзой.

Готовим Овощи карри - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Обращайте внимание на то, что ручка сковороды должна быть пригодна для использования в духовке.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть