Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 45 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 1000 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Десерты
Сложность: Средне
Кухня: Неизвестно
Пищевая ценность: 665 кКал.

  • Белки: 14 г.;
  • Жиры: 40 г.;
  • Углеводы: 61 г.

1 порция: 250 грамм

Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сыр Hochland творожный сливочный 140: 1 шт;
  • Сливки 35% 200 мл: 1 шт;
  • Мята свежая: 5 гр;
  • Голубика: 1 шт;
  • Морковь свежая: 250 гр;
  • Разрыхлитель: 10 гр;
  • Сахар белый: 100 гр;
  • Яйцо куриное: 2 шт;
  • Мука пшеничная: 80 гр;
  • Мука миндальная: 50 гр;
  • Орех грецкий: 50 гр;
  • Сахарная пудра: 40 гр;
  • Корица молотая: 5 гр;
  • Масло подсолнечное: 140 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи нарубите мелко.

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 1

Шаг 2

В миску с натёртой морковью разбейте яйца, добавьте 7 ст. ложек подсолнечного масла, грецкие орехи, всыпьте пшеничную и миндальную муку, сахар, разрыхлитель и корицу и тщательно перемешайте.

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 2

Шаг 3

Распределите тесто по форме для запекания и поставьте в разогретую духовку на 30 минут.

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 3

Шаг 4

Для приготовления крема смешайте сливки с сахарной пудрой и взбивайте миксером до жёстких пиков в течение 2 минут. Затем добавьте творожно-сливочный сыр и взбивайте всё вместе ещё 30 секунд.

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 4

Шаг 5

Выпеченный бисквит достаньте из духовки. Дайте ему слегка остыть, достаньте из формы с помощью ножа и разрежьте вдоль на две части. 

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 5

Шаг 6

Выложите на тарелку один корж, смажьте половиной крема, накройте вторым коржом и смажьте оставшимся кремом. 

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Шаг 6

Готовое блюдо

Украсьте торт ягодами голубики и листочками мяты и подавайте.

Готовим Морковный торт с крем-чизом и свежей голубикой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Чтобы сливки приобрели нежную, воздушную структуру, охладите их перед взбиванием. Если вы используете металлическую форму для запекания, советуем вам застелить её дно пергаментом, чтобы корж не прилип.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть