Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 15 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 580 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Кухня: Японская
Пищевая ценность: 593 кКал.

  • Белки: 15 г.;
  • Жиры: 41 г.;
  • Углеводы: 41 г.

1 порция: 290 грамм

Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Угорь унаги жареный: 100 гр;
  • Приправа для бульона Хондаши: 4 гр;
  • Салат айсберг: 35 гр;
  • Корень имбиря: 10 гр;
  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Салат чука: 75 гр;
  • Соус Соевый: 10 гр;
  • Кунжут белый: 3 гр;
  • Соя ростки: 60 гр;
  • Сахар белый: 4 гр;
  • Масло кунжутное: 20 гр;
  • Огурцы свежие: 100 гр;
  • Салат радиччио: 40 гр;
  • Лайм 80 — 90 свежий: 1 шт;
  • Морковь свежая: 50 гр;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Салат романо: 100 гр;
  • Масло подсолнечное: 40 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

В 40 мл подсолнечного масла добавьте кунжутное масло, соевый соус, сахар, жаренный кунжут и хондаши, перемешайте.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 1

Шаг 2

Снимите цедру с 1/2 лайма, выдавите сок из 1/4 лайма, смешайте все с соусом.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 2

Шаг 3

Очистите и нарежьте мелкой соломкой имбирь. Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты). Добавьте оба ингредиента в соус.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 3

Шаг 4

Морковь очистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, морковь и огурец (для этого можно использовать терку для корейской моркови).

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 4

Шаг 5

Все салатные листья нарвите руками крупно, смешайте с нарезанными овощами, добавьте ростки сои и водоросли чука, полейте салат соусом и перемешайте.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 5

Шаг 6

Нарежьте угорь небольшими ломтиками.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Шаг 6

Готовое блюдо

Украсьте салат угрем, посыпьте кунжутом и подавайте с японскими палочками.

Готовим Микс салат с водорослями чука и жареным угрем унаги - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если у Вас нет терки для корейской моркови, разрежьте морковь и огурец на тонкие пластины и нарежьте соломкой. Соус лучше выдержать в холодильнике 10-15 минут, чтобы имбирь и чили перец отдали свой вкус. Также, по во возможности, дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы овощи и листья хорошо пропитались соусом.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть