Лосось в мисо-глазировке с киноа: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Лосось в мисо-глазировке с киноа» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Кухня: Неизвестно
Пищевая ценность: 535 кКал.

  • Белки: 51 г.;
  • Жиры: 18 г.;
  • Углеводы: 44 г.

1 порция: 400 грамм

Лосось в мисо-глазировке с киноа: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Киноа: 100 гр;
  • Кинза свежая: 10 гр;
  • Базилик зеленый свежий: 10 гр;
  • Лосось филе: 350 гр;
  • Паста мисо белая: 30 гр;
  • Соус Соевый: 20 гр;
  • Бульон куриный: 200 гр;
  • Огурцы свежие: 200 гр;
  • Редис свежий красный: 120 гр;
  • Оливковое масло: 30 гр;
  • Масло подсолнечное: 5 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Промойте киноа холодной проточной водой, залейте киноа бульоном и водой так, чтобы жидкость была выше киноа на 1 см, слегка посолите и поперчите, доведите до кипения, накройте крышкой или фольгой и варите на слабом огне в течение 15 минут.

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 1

Шаг 2

Разогрейте духовку до 230 гр С. Застелите противень пергаментом, рыбу разрежьте пополам поперек волокон и выложите на пергамент. 

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 2

Шаг 3

В миске смешайте пасту мисо, 1 чайную ложку подсолнечного масла и выдавите сок четверти лимона, перемешайте и намажьте получившуюся пасту на рыбу.

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 3

Шаг 4

Запекайте рыбу в разогретой духовке в течение 7 минут.

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 4

Шаг 5

Огурец и редис нарубите мелким кубиком 1х1 см, листья базилика и кинзу со стеблями нарубите мелко (оставьте пару макушек базилика на украшение).

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 5

Шаг 6

В отварной киноа добавьте огурец и редис, сок четверти лимона, нарубленную зелень, 2 ст.ложки оливкового масла, соевый соус, перемешайте и досолите по вкусу.

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Шаг 6

Готовое блюдо

Достаньте рыбу из духовки, выложите на тарелки, рядом выложите киноа с овощами и подавайте, украсив листочками базилика.

Готовим Лосось в мисо-глазировке с киноа - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Время запекания и температура духовки очень важны в случае приготовления лосося — не передерживайте рыбу, иначе она будет сухая.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть