Куриные ножки по-пекински: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Куриные ножки по-пекински» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1530 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Китайская
Пищевая ценность: 853 кКал.

  • Белки: 59 г.;
  • Жиры: 46 г.;
  • Углеводы: 51 г.

1 порция: 765 грамм

Куриные ножки по-пекински: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Рис жасминовый: 100 гр;
  • Уксус рисовый белый: 30 гр;
  • Соус Устричный: 20 гр;
  • Соус Хойсин: 60 гр;
  • Курица голень: 1000 гр;
  • Кинза свежая: 10 гр;
  • Корень имбиря: 15 гр;
  • Огурцы свежие: 200 гр;
  • Масло кунжутное: 15 гр;
  • Соус Соевый: 20 гр;
  • Кунжут белый: 3 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220°С. Противень застелите пергаментом, выложите на него куриные голени, посолите и поперчите их со всех сторон, сбрызните подсолнечным маслом.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 1

Шаг 2

Запекайте голени в разогретой духовке в течение 20 минут.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 2

Шаг 3

Огурцы нарежьте крупными ромбиками наискосок, имбирь очистите и нарубите тонкой соломкой. Огурец положите в миску, залейте уксусом, кунжутным маслом, соевым соусом, добавьте соломку имбиря, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 3

Шаг 4

Смешайте соус хойсин с устричным соусом.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 4

Шаг 5

Достаньте голени из духовки, смажьте смесью соусов и поставьте запекаться ещё на 10 минут при 180°С.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 5

Шаг 6

Промойте рис, залейте большим количеством воды, доведите до кипения и варите в течение 10 минут при слабом кипении до готовности; слейте воду.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите голени по тарелкам, рядом выложите маринованные огурцы и подавайте с рисом, украсив веточками кинзы и посыпав кунжутом.

Готовим Куриные ножки по-пекински - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Рекомендуем полить отварной рис соком, оставшимся на пергаменте после запекания курицы. Будет очень вкусно!

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть