Курица, запеченная с апельсинами и овощами: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Курица, запеченная с апельсинами и овощами» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 1 ч. 30 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 2800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 362 кКал.

  • Белки: 34 г.;
  • Жиры: 12 г.;
  • Углеводы: 18 г.

1 порция: 700 грамм

Курица, запеченная с апельсинами и овощами: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Розмарин свежий: 8 гр;
  • Тимьян свежий: 6 гр;
  • Картофель свежий: 1000 гр;
  • Морковь свежая: 600 гр;
  • Куркума молотая: 4 гр;
  • Чеснок свежий: 10 зубчик;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Апельсин 200-250 свежий: 1 шт;
  • Курица тушка 2 кг: 1 шт;
  • Оливковое масло: 280 мл;
  • Соль поваренная пищевая;
  • Перец черный молотый.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 С._x000D_
Чеснок раздавите очистите, нарубите мелко. С апельсина снимите цедру, измельчите её ножом. Смешайте 6 ст. ложек оливкового масла, цедру апельсина, куркуму и треть чеснока пробейте блендером в течение 30 секунд, или аккуратно перемешайте.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 1

Шаг 2

У курицы удалите гузку. Курицу смажьте апельсиновым маринадом, натрите солью и перцем и залейте внутрь курицы остатки маринада. Нафаршируйте курицу целым апельсином и половиной тимьяна._x000D_
Противень застелите пергаментом, на него выложите курицу грудкой вниз и запекайте 35 минут. 

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 2

Шаг 3

Картофель тщательно промойте и  разрежьте на 8 частей. Морковь очистите и нарежьте ломтиками наискосок толщиной 0,5 см.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 3

Шаг 4

Отделите листочки розмарина от стеблей. С лимона снимите цедру, измельчите её ножом.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 4

Шаг 5

Соедините картофель с розмарином с оставшимся чесноком, добавьте 5 ст.ложек оливкового масла, посолите, поперчите и перемешайте._x000D_
Морковь смешайте с цедрой лимона, добавьте сок половины лимона, оставшийся тимьян и 3 ст. ложки оливкового масла, посолите, перемешайте.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте курицу из духовки, переверните грудкой вверх, рядом выложите овощи и запекайте всё вместе ещё 35 минут.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите курицу с овощами на блюдо и подавайте.

Готовим Курица, запеченная с апельсинами и овощами - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Готовность куриного мяса определить очень легко — проколите ножом окорочка в любом месте: если из места прокола выходит бесцветный сок, значит курица готова.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть