Курица в соусе чилиндрон: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Курица в соусе чилиндрон» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 900 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Испанская
Пищевая ценность: 704 кКал.

  • Белки: 47 г.;
  • Жиры: 49 г.;
  • Углеводы: 19 г.

1 порция: 450 грамм

Курица в соусе чилиндрон: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Хамон серрано: 100 гр;
  • Курица бедро без кости и кожи: 360 гр;
  • Лист лавровый: 1 шт;
  • Лук репчатый: 100 гр;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Томаты свежие 150 — 200: 2 шт;
  • Масло сливочное 10 гр: 1 шт;
  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Тимьян свежий: 2 гр;
  • Перец болгарский зеленый 170 -200: 1 шт;
  • Чеснок свежий: 4 зубчик;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Вино белое сухое: 50 мл;
  • Оливковое масло: 20 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Нарежьте курицу и хамон крупными кусками, очистите и нарежьте лук средними перьями, перец очистите от семян и перепонок и нарежьте крупно, раздавите и очистите чеснок; перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян ,отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты), измельчите._x000D_
 

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 1

Шаг 2

Помидоры разрежьте пополам поперек и натрите на крупной терке так, чтобы кожица осталась у Вас в руках

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 2

Шаг 3

Обжарьте 1 зубчик чеснока на оливковом масле на среднем огне в течение 10 секунд, добавьте курицу и обжарьте на сильном огне в течение 2-х минут до золотистой корочки, посолите, поперчите, переложите курицу в тарелку

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 3

Шаг 4

В той же сковороде на сильном огне обжарьте болгарский перец в течение 30 секунд, добавьте лук, хамон и оставшийся чеснок, лавровый лист и жарьте еще 2 минуты,  посолите, поперчите

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте помидоры и тушите на среднем огне в течение 2-х минут

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте курицу,добавьте чили перец, влейте 50 мл белого сухого вина, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 15 минут; добавьте листочки ? тимьяна, перемешайте и снимайте с огня

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Шаг 6

Готовое блюдо

Украсьте веточкой тимьяна подавайте в сковороде

Готовим Курица в соусе чилиндрон - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

По желанию мелко порубите идобавьте весь чили перец.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть