Кролик в томатно-чесночном соусе: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Кролик в томатно-чесночном соусе» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 50 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 810 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 644 кКал.

  • Белки: 67 г.;
  • Жиры: 35 г.;
  • Углеводы: 16 г.

1 порция: 405 грамм

Блюдо подходит для диеты Дюкана
Кролик в томатно-чесночном соусе: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Чеснок свежий: 10 зубчик;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Тимьян свежий: 1 гр;
  • Лист лавровый: 2 шт;
  • Кролик тушка Фермерский: 1 шт;
  • Томаты в собственном соку: 200 гр;
  • Лук репчатый: 50 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Кухонный нож: 1 шт;
  • Разделочная доска: 1 шт;
  • Сотейник: 1 шт;
  • Лопатка: 1 шт;
  • Фольга для запекания: 1 шт;
  • Духовка: 1 шт;
  • Силиконовая перчатка: 1 шт.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Болгарский перец нарежьте крупными кусками;перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян ,отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты), измельчите; лук очистите и мелко нарубите, чеснок раздавите и очистите.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 1

Шаг 2

Отделите листья тимьяна и петрушки от стеблей, листья петрушки порубите мелко. Томаты в собственном соку разомните вилкой.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 2

Шаг 3

Промойте тушку кролика, нарежьте его крупными кусками по суставам.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 3

Шаг 4

Смажьте дно сотейника двумя каплями оливкового масла и обжарьте кролика на сильном огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте болгарский перец, лук, чеснок, перец чили, тимьян, томаты в собственном соку, лавровый лист, выдавите сок лимона, добавьте щепотку соли, поперчите.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 5

Шаг 6

Накройте сотейник фольгой и запекайте в разогретой до 160°С духовку в течение 35 минут. Достаньте и оставьте постоять, не снимая фольги, 5 минут. Добавьте петрушку, перемешайте.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Шаг 6

Готовое блюдо

Разложите кролика по тарелкам, украсьте веточками кинзы и подавайте.

Готовим Кролик в томатно-чесночном соусе - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Рекомендуется либо совсем не солить блюдо, либо добавить лишь щепотку соли, т.к. соль удерживает влагу в организме, что неблагоприятно для вашей диеты.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть