Крем-суп из тыквы с имбирем: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Крем-суп из тыквы с имбирем» подробно и с фотографиями.

Это вегетарианское блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 760 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 547 кКал.

  • Белки: 6 г.;
  • Жиры: 45 г.;
  • Углеводы: 29 г.

1 порция: 380 грамм

Крем-суп из тыквы с имбирем: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Орех мускатный: 0,2 гр;
  • Гренки пшеничные: 20 гр;
  • Корень имбиря: 15 гр;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Семечки тыквенные: 5 гр;
  • Морковь свежая: 100 гр;
  • Сливки 33%: 100 гр;
  • Масло сливочное 10 гр: 2 шт;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Тыква свежая баттернат: 500 гр;
  • Оливковое масло: 30 гр;
  • Вино белое сухое: 50 мл;
  • Перец черный молотый: по вкусу гр;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Очистите тыкву от кожи и семян и нарежьте крупным кубиком.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 1

Шаг 2

Очистите и нарежьте морковь и лук шалот средним кубиком, обжарьте в кастрюле с толстым дном вместе с тыквой на умеренном огне в течение 5 минут на оливковом масле, в середине обжарки добавьте сливочное масло, влейте вино и выпарите алкоголь.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 2

Шаг 3

Залейте овощи 200 мл воды, добавьте соли и перца по вкусу, варите 20 минут.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 3

Шаг 4

Добавьте сливки и варите ещё 5 минут, добавьте мускатный орех на кончике ножа.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 4

Шаг 5

Пробейте суп блендером до состояния пюре.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 5

Шаг 6

Почистите и натрите имбирь на мелкой терке и замешайте в готовый суп.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Шаг 6

Готовое блюдо

Декорируйте суп жаренными тыквенными семечками, зеленью рубленной петрушки и гренками и подавайте.

Готовим Крем-суп из тыквы с имбирем - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если вы хотите получить менее густой суп, добавьте в него кипяток.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть