Крабс бургер: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Крабс бургер» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 40 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 500 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 523 кКал.

  • Белки: 16 г.;
  • Жиры: 26 г.;
  • Углеводы: 56 г.

1 порция: 250 грамм

Крабс бургер: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Соус Чесночный: 60 гр;
  • Сухари панировочные: 30 гр;
  • Сахар белый: 2 гр;
  • Огурцы свежие: 100 гр;
  • Руккола свежая: 15 гр;
  • Креветки тигровые 16/20 б/г: 6 шт;
  • Салат чука: 75 гр;
  • Соус Ореховый белый: 40 гр;
  • Яйцо куриное: 1 шт;
  • Кинза свежая: 5 гр;
  • Фаланги краба мясо с/м: 100 гр;
  • Булка для гамбургера черная мини 110 мм 90 гр: 2 шт;
  • Оливковое масло: 5 мл;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Перец черный молотый: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 250 гр С. Яйцо разбейте и отделите желток от белка (белок не понадобится). Краба очистите от перегородок. Креветки очистите от панцирей. Креветки и краба нарежьте мелким кубиком. Смешайте их с сухарями, желтком, посолите и поперчите.

Готовим Крабс бургер - Шаг 1

Шаг 2

Из получившейся котлетной массы сформируйте 2 котлеты диаметром 10-11 см толщиной 1 см.

Готовим Крабс бургер - Шаг 2

Шаг 3

Противень застелите пергаментом. Аккуратно переложите котлеты на пергамент и запекайте в разогретой духовке в течение 5 минут.

Готовим Крабс бургер - Шаг 3

Шаг 4

Стебли кинзы нарубите мелко и смешайте с чесночным соусом. Огурцы нарежьте длинными тонкими лентами вдоль, посолите и посыпьте сахаром, дайте слегка полежать.

Готовим Крабс бургер - Шаг 4

Шаг 5

Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль.

Готовим Крабс бургер - Шаг 5

Шаг 6

Верх и низ булки намажьте чесночным соусом. Вниз выложите рукколу, сверху — котлету, сверху — листочки кинзы, огурцы. Накройте «крышкой».

Готовим Крабс бургер - Шаг 6

Готовое блюдо

Подавайте бургер с чуккой и ореховым соусом.

Готовим Крабс бургер - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Обязательно обжаривайте булки до хрустящей корочки — это предотвращает намокание хлебного мякиша от соуса в процессе формирования бургера.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть