Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 35 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 430 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Салаты и закуски
Сложность: Легко
Пищевая ценность: 237 кКал.

  • Белки: 25 г.;
  • Жиры: 14 г.;
  • Углеводы: 3 г.

1 порция: 215 грамм

Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Кинза свежая: 10 гр;
  • Горчица зернистая: 15 гр;
  • Соус Ворчестер: 10 гр;
  • Салат радиччио: 20 гр;
  • Салат айсберг: 35 гр;
  • Розмарин свежий: 4 гр;
  • Говядина Вырезка: 360 гр;
  • Руккола свежая: 45 гр;
  • Салат корн: 25 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 20 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Раздавите, очистите и разрежьте пополам зубчики чеснока, розмарин порвите крупно

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 1

Шаг 2

Замаринуйте говядину на противене чесноком, розмарином, вустерским соусом, 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара, дайте настояться 5-7 минут

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 2

Шаг 3

Стряхните специи с говядины и обжарьте ее на сильно раскаленной сковороде-гриль до черных полосок по 30 секунд с каждой стороны

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 3

Шаг 4

Переложите кусок говядины на противень на специи и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут, достаньте мясо и дайте ему охладиться до комнатной температуры

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 4

Шаг 5

Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, ложку соуса от жарки мяса и горчицу

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 5

Шаг 6

Крупно порвите лосо-россо, смешайте салаты и кинзу, заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла, ложкой соуса от жарки мяса, посолите

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Шаг 6

Готовое блюдо

Нарежьте говядину тонкими пластинами, разложите салат по тарелкам, выложите мясо, полейте мясо горчичным соусом и подавайте

Готовим Классический ростбиф с миксом салатов и горчичной заправкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если Вы хотите получить говядинуготовности медиум, запекайте ее 10минут.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть