Киш лорен: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Киш лорен» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 1 ч. 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 470 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Средне
Пищевая ценность: 1040 кКал.

  • Белки: 36 г.;
  • Жиры: 75 г.;
  • Углеводы: 56 г.

1 порция: 235 грамм

Киш лорен: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сыр Пармезан: 60 гр;
  • Яйцо куриное: 4 шт;
  • Мука пшеничная: 150 гр;
  • Орех мускатный: 0,2 гр;
  • Грудинка сырокопченая: 100 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Сметана 20% 45 г: 2 шт;
  • Масло сливочное 10 гр: 7 шт;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Замешайте муку и масло до состояния хлебных крошек. Добавьте одно яйцо и щепотку соли, замешайте до однородной консистенции, сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 15 минут.

Готовим Киш лорен - Шаг 1

Шаг 2

Пармезан натрите на мелкой тёрке. Бекон нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте духовку до 180°С.

Готовим Киш лорен - Шаг 2

Шаг 3

Обжарьте бекон на сильно разогретой сковороде в течение 1 минуты на сильном огне до золотистой корочки. Снимите с огня, переложите бекон на бумажную салфетку, чтобы стёк жир.

Готовим Киш лорен - Шаг 3

Шаг 4

Распределите тесто по форме равномерным слоем в 0,5 см, сделайте бортики, вилкой проколите дно коржа по всей его площади, поставьте в морозилку на 15 минут. Затем запекайте под грузом в духовке в течение 20 минут.

Готовим Киш лорен - Шаг 4

Шаг 5

В миске смешайте 3 яйца, бекон, мускатный орех, сметану. Тщательно перемешайте венчиком.

Готовим Киш лорен - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте корж из духовки, влейте яичную смесь, посыпьте пармезаном и запекайте в духовке ещё 20 минут до золотистой корочки, достаньте и слегка остудите.

Готовим Киш лорен - Шаг 6

Готовое блюдо

Нарежьте киш и подавайте, украсив листочками петрушки.

Готовим Киш лорен - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть