Испанский ланч из морепродуктов: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Испанский ланч из морепродуктов» подробно и с фотографиями.

Это диетическое блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 600 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Кухня: Испанская
Пищевая ценность: 241 кКал.

  • Белки: 35 г.;
  • Жиры: 5 г.;
  • Углеводы: 14 г.

1 порция: 300 грамм
Блюдо подходит для диеты Дюкана
Испанский ланч из морепродуктов: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Лук шалот: 50 гр;
  • Петрушка свежая: 5 гр;
  • Тимьян свежий: 2 гр;
  • Креветки тигровые 16/20 б/г: 12 шт;
  • Кальмары мини 60/80 с/м: 180 гр;
  • Каракатица 41/60 с/м: 100 гр;
  • Мидии в ракушке: 12 шт;
  • Паста томатная: 30 гр;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Каперсы: 10 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Оливковое масло: 5 гр.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты). Очистите и мелко нарубите чеснок и лук.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 1

Шаг 2

Разрежьте каперсы пополам, отделите листья тимьяна.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 2

Шаг 3

Смажьте тефлоновую сковороду 2-я каплями оливкового масла и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 1 минуты.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 3

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, перец чили и каперсы и жарьте помешивая еще 30 секунд.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 4

Шаг 5

Тщательно промойте мидии холодной проточной водой. Добавьте все морепродукты и тимьян в сковороду и жарьте помешивая на слабом огне в течение 7 минут так, чтобы морепродукты сохранили сок. Поперчите и снимите с огня.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 5

Шаг 6

Разложите морепродукты по тарелкам, полейте соусом от жарки.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Шаг 6

Готовое блюдо

Украсьте листочками петрушки и подавайте.

Готовим Испанский ланч из морепродуктов - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если в процессе жарки морепродукты подсыхают, убавьте огонь и добавьте 50 мл питьевой воды.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть