Индийская чечевичная похлёбка: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Индийская чечевичная похлёбка» подробно и с фотографиями.

Это вегетарианское блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Супы
Сложность: Легко
Кухня: Индийская
Пищевая ценность: 647 кКал.

  • Белки: 19 г.;
  • Жиры: 43 г.;
  • Углеводы: 46 г.

1 порция: 400 грамм

Индийская чечевичная похлёбка: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Горчица зерна: 2 гр;
  • Бульон овощной: 325 гр;
  • Кардамон молотый: 1 гр;
  • Чечевица красная: 125 гр;
  • Молоко кокосовое: 100 гр;
  • Паста Карри: 30 гр;
  • Корень имбиря: 20 гр;
  • Перец болгарский красный 190-270: 1 шт;
  • Сметана 20% 45 г: 2 шт;
  • Томаты свежие 150 — 200: 1 шт;
  • Лук зеленый свежий: 10 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Масло подсолнечное: 30 мл;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Очистите и нарежьте имбирь мелко, раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, нарежь зеленый лук мелко, нарежьте болгарский перец мелким кубиком, очистите помидоры от шкурок и нарежьте мелко

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 1

Шаг 2

Влейте в сотейник 3 ст. ложки подсолнечного масла, добавьте имбирь и чеснок, жарьте на среднем огне в течение 10 секунд, добавьте пасту карри, семена горчицы и кордамон, прогрейте в течение 30 секунд

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 2

Шаг 3

Добавьте чечевицу, болгарский перец и жарьте в течение ещё 1 минуты

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 3

Шаг 4

Влейте бульон, доведите до кипения

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 4

Шаг 5

Добавьте помидоры и кокосовое молоко и тушите на слабом огне в течение 12 минут

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте 3/4 зеленого лука, посолите и поперчите по вкусу

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Шаг 6

Готовое блюдо

Посыпьте оставшимся луком, подавайте со сметаной

Готовим Индийская чечевичная похлёбка - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Если Вы хотите менее острое блюдо добавляйте меньше пасты карри.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть