Хрустящий судак по-тайски: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Хрустящий судак по-тайски» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 15 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 500 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Легко
Кухня: Тайская
Пищевая ценность: 499 кКал.

  • Белки: 40 г.;
  • Жиры: 22 г.;
  • Углеводы: 34 г.

1 порция: 250 грамм

Хрустящий судак по-тайски: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сахар тростниковый: 5 гр;
  • Масло арахисовое: 30 гр;
  • Соус Соевый: 30 гр;
  • Соус Рыбный: 25 гр;
  • Мята свежая: 5 гр;
  • Корень имбиря: 10 гр;
  • Лайм 80 — 90 свежий: 1 шт;
  • Перец чили мини красный: 1 шт;
  • Судак филе: 800 гр;
  • Крупа кукурузная: 70 гр;
  • Лук зеленый свежий: 15 гр;
  • Масло кунжутное: 10 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Инвентарь

  • Лопатка: 1 шт;
  • Сковорода: 1 шт;
  • Кухонный нож: 1 шт;
  • Разделочная доска: 1 шт.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Нарежьте рыбу кубиком 2х2 см, обваляйте в кукурузной крупе

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 1

Шаг 2

Очистите и тонко нарежьте чеснок и имбирь, зеленый лук нарежьте перышками наискосок

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 2

Шаг 3

Перец чили разрежьте вдоль, освободите от семян и отрежьте 2 тонких пластинки (или больше для большей остроты), измельчите; снимите цедру ? лайма, отожмите сок ? лайма._x000D_
 

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 3

Шаг 4

Разогрейте сковороду, смешате арахисовое и кунжутное масло, влейте 2/3 смеси масел в сковороду и обжарьте рыбу на сильном огне со всех сторон в течение 3-х минут постоянно помешивая, переложите на тарелку

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 4

Шаг 5

Влейте в сковороду оставшуюся смесь масел и обжарьте чеснок и имбирь в течение 30 секунд

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте лук, измельченный чили перец, цедру и сок лайма, сахар, соевый и рыбный соусы, мелконарубленные листья мяты и жарьте помешивая еще 1 минуту._x000D_
 

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Шаг 6

Готовое блюдо

Полейте рыбу соусом и подавайте

Готовим Хрустящий судак по-тайски - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Данное блюдо должно быть острым. Регулируйте степень его остроты количеством добавляемого чили перца.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть