Греческий гирос с котлетой и овощами: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Греческий гирос с котлетой и овощами» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 20 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1050 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Греческая
Пищевая ценность: 1256 кКал.

  • Белки: 46 г.;
  • Жиры: 94 г.;
  • Углеводы: 55 г.

1 порция: 525 грамм

Греческий гирос с котлетой и овощами: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Сыр Пармезан: 60 гр;
  • Фарш говяжий: 400 гр;
  • Карри желтый специи: 4 гр;
  • Зубочистка: 2 шт;
  • Сыр чечил копчёный: 55 гр;
  • Картофель фри: 250 гр;
  • Горчица дижонская: 45 гр;
  • Майонез: 100 гр;
  • Сухари панировочные: 30 гр;
  • Лепешка пшеничная тортилья: 2 шт;
  • Огурцы маринованные корнишоны: 40 гр;
  • Салат айсберг: 35 гр;
  • Соус Шрирача: 5 гр;
  • Мед порц. 20гр: 1 шт;
  • Лук красный: 100 гр;
  • Масло подсолнечное: 160 мл;
  • Соль поваренная пищевая;
  • Перец черный молотый.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Красный лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Огурцы нарежьте тонкими кружками. Пармезан натрите на крупной тёрке.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 1

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 6 ст. ложек подсолнечного масла, положите картофель, посолите и жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 10 минут. Снимите картофель с огня и переложите на салфетку для удаления лишнего жира.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 2

Шаг 3

Сыр чечил нарежьте брусочками длиной 2 см. В миске соедините фарш, сыр чечил, панировочные сухари, слегка поперчите и перемешайте.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 3

Шаг 4

Из фарша сформуйте 2 плоские продолговатые котлеты. 

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 4

Шаг 5

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Затем переверните и обжарьте ещё по 1 минуте с каждой стороны. На сухой сковороде обжарьте с одной стороны лепёшки на сильном огне в течение 45 секунд.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 5

Шаг 6

В миске соедините красный лук, майонез, мёд, горчицу, соус шрирача, карри, посолите, поперчите и перемешайте. Листья салата нарвите руками крупно. Обжаренную сторону лепёшек смажьте соусом.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Шаг 6

Готовое блюдо

На лепёшки выложите листья салата, огурцы, котлеты, тёртый сыр, картофель, сверните конвертом, закрепите зубочисткой и подавайте.

Готовим Греческий гирос с котлетой и овощами - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Салатные листья лучше не резать ножом, чтобы не вытекал сок. Просто нарвите листья руками.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть