Говяжьи отбивные с жареной картошкой: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Говяжьи отбивные с жареной картошкой» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 1000 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Русская
Пищевая ценность: 557 кКал.

  • Белки: 27 г.;
  • Жиры: 29 г.;
  • Углеводы: 47 г.

1 порция: 500 грамм

Говяжьи отбивные с жареной картошкой: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Картофель свежий: 600 гр;
  • Томаты свежие черри красные 12-18: 10 шт;
  • Укроп свежий: 10 гр;
  • Лист лавровый: 1 шт;
  • Грибы шампиньоны: 100 гр;
  • Лук шалот: 50 гр;
  • Паприка копченая: 1 гр;
  • Смесь 5 перцев: 2 гр;
  • Мука пшеничная: 24 гр;
  • Говядина Вырезка из лопатки: 300 гр;
  • Чеснок свежий: 2 зубчик;
  • Масло подсолнечное: 75 гр;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Шампиньоны нарежьте крупными ломтиками, картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками, чеснок очистите и нарубите крупно, помидоры черри разрежьте пополам, веточки укропа отделите от стеблей, веточки нарубите крупно, стебли — мелко.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 1

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, картофель и грибы на сильном огне в течение 3 минут, посолите и поперчите; лук шалот очистите и нарубите мелко.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 2

Шаг 3

Добавьте в сковороду лук, чеснок и лавровый лист и жарьте, непрерывно помешивая, на сильном огне в течение 1 минуты; поставьте сковороду в заранее разогретую до 200 гр С духовку на 10 минут.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 3

Шаг 4

Разрежьте говядину на 4 части и хорошенько отбейте мясо до толщины 0,5 см, посолите, посыпьте смесью перцев, паприкой, сбрызните оливковым маслом со всех сторон.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 4

Шаг 5

Обваляйте мясо в муке со всех сторон, разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 5

Шаг 6

Достаньте картофель с грибами из духовки, добавьте стебли укропа, перемешайте и досолите по вкусу.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Шаг 6

Готовое блюдо

На тарелку выложите картофель с грибами, рядом — отбивные и подавайте с помидорами черри, украсив нарубленным укропом.

Готовим Говяжьи отбивные с жареной картошкой - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Обращайте внимание на то, что ручка сковороды должна быть пригодна для духовки.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть