Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 25 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 570 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Мясо
Сложность: Легко
Кухня: Китайская
Пищевая ценность: 276 кКал.

  • Белки: 38 г.;
  • Жиры: 8 г.;
  • Углеводы: 14 г.

1 порция: 285 грамм

Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Грибы вешенки: 180 гр;
  • Лук зеленый свежий: 5 гр;
  • Смесь 5 специй: 1 гр;
  • Перец белый молотый: 1 гр;
  • Кинза свежая: 10 гр;
  • Крахмал кукурузный: 10 гр;
  • Соус Соевый: 10 гр;
  • Бульон куриный: 200 гр;
  • Масло кунжутное: 5 гр;
  • Уксус рисовый черный: 15 гр;
  • Говядина Вырезка: 360 гр;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Вода: 20 мл;
  • Оливковое масло: 5 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Говядину слегка подсолите и замаринуйте в смеси пяти специй с кунжутным маслом и 5 мл оливкового масла

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 1

Шаг 2

Отрежьте корни грибов, нарежьте лук крупными перьями

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 2

Шаг 3

Обжарьте говядину на раскаленной сковороде в течение 3-х минут, переворачивая кусок мяса так, чтобы обжарились все стороны.

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 3

Шаг 4

Запекайте говядину в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут; переложите говядину из сковороды и дайте ей отдохнуть в течение 5 минут

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 4

Шаг 5

Доведите бульон до кипения, закиньте грибы и варите при небольшом кипении в течение 5 минут, добавьте соевый соус, белый перец, уксус, доведете до кипения

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 5

Шаг 6

Добавьте разведеный в 30 мл холодной воды крахмал и лук, перемешайте и снимайте с огня, досолите по вкусу

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Шаг 6

Готовое блюдо

Нарежьте говядину тонкими пластинами, на тарелку выложите грибы, сверху выложите говядину, украсьте кинзой и подавайте

Готовим Говядина с вешенками в кисло-остром соусе Чайна таун - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Запекайте говядину в сковороде.Если у Вас сковорода с пластиковойили деревянной ручкой, переложитеговядину на пергаментную бумагу изапекайте на противне.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть