Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 3 ч. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 4 порции общим весом 800 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Десерты
Сложность: Тяжело
Пищевая ценность: 706 кКал.

  • Белки: 5 г.;
  • Жиры: 50 г.;
  • Углеводы: 57 г.

1 порция: 200 грамм

Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Яйцо куриное: 3 шт;
  • Масло сливочное 10 гр: 3 шт;
  • Масло сливочное: 100 гр;
  • Перец розовый горошком: 2 гр;
  • Сахар белый: 150 гр;
  • Мука пшеничная: 24 гр;
  • Сахарная пудра: 20 гр;
  • Шоколад горький: 220 гр;
  • Какао: 5 гр;
  • Маракуйя 50-70: 1 шт;
  • Сливки 35% 200 мл: 1 шт;
  • Вода: 150 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. В сухой миске растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане на слабом огне, непрерывно помешивая венчиком.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 1

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром, влейте 150 мл холодной воды и перемешайте.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 2

Шаг 3

Соедините взбитые яйца с растопленным шоколадом, добавьте муку, перемешайте с помощью венчика.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 3

Шаг 4

В силиконовую форму для выпечки выложите шоколадную массу, выпекайте в разогретой духовке 25 минут.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 4

Шаг 5

Охладите торт в морозильнике в течение 2 часов. Взбейте сливки с сахарной пудрой до жёстких пиков.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 5

Шаг 6

Маракуйю разрежьте пополам, выньте мякоть с помощью ложки.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Шаг 6

Готовое блюдо

Торт присыпьте какао, рядом выложите взбитые сливки, посыпьте розовым перцем и подавайте с мякотью маракуйи.

Готовим Французский торт с перцем Розе и взбитыми сливками - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Миска, в которой будет растапливаться шоколад, должна быть абсолютно сухой, иначе в шоколаде могут появиться комочки. Помните, что тёмный шоколад плавится при температуре около 55°С, не доводите его до кипения. Чтобы тесто получилось однородным, муку просейтечерез сито. Во время выпекания не открывайте духовку.

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть