Форель, запеченная в бумаге с картофелем: рецепт с фото

В этом статье мы рассмотрим рецепт: «Форель, запеченная в бумаге с картофелем» подробно и с фотографиями.

Это блюдо можно приготовить за 30 мин. при наличии всех ингредиентов.

После приготовления вы получите 2 порции общим весом 820 грамм.

Закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500). Вам привезут ровно столько продуктов, сколько понадобится. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Источник: Шефмаркет
Категория: Рыба
Сложность: Средне
Кухня: Русская
Пищевая ценность: 686 кКал.

  • Белки: 60 г.;
  • Жиры: 35 г.;
  • Углеводы: 33 г.

1 порция: 410 грамм

Форель, запеченная в бумаге с картофелем: рецепт с фото

Ингредиенты

Вам потребуются следующие продукты.

  • Форель речная 300: 2 шт;
  • Лук зеленый свежий: 30 гр;
  • Тархун свежий: 9 гр;
  • Сыр Пармезан: 30 гр;
  • Тмин целый: 4 гр;
  • Укроп свежий: 30 гр;
  • Петрушка свежая: 30 гр;
  • Картофель свежий: 500 гр;
  • Лимон свежий 150-200: 1 шт;
  • Перец черный молотый: по вкусу;
  • Соль поваренная пищевая: по вкусу;
  • Оливковое масло: 20 мл.
Экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда.  Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.

Способ приготовления по шагам

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 С. Лимон нарежьте дольками шириной 5 мм, внутрь форели положите 1/3 зелени, нарезанный лимон, далее поперчите, посолите и посыпьте рыбу тмином снаружи.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 1

Шаг 2

Разрежьте картофель пополам и отварите в мундире на среднем огне в течение 15-ти минут, натрите пармезан на крупной терке.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 2

Шаг 3

Сложите бумагу в несколько слоёв, оставьте длинный край, выложите половину оставшейся зелени, сверху на траву выложите рыбу.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 3

Шаг 4

Сверху на форель положите оставшуюся зелень так, чтобы рыба была отделена от бумаги со всех сторон (оставьте 2 веточки укропа на украшение).

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 4

Шаг 5

Заверните бумагу, плотно скрепите края, чтобы рыба оказалась в конверте, запекайте рыбу в заранее разогретой духовке 12 минут, отделите филе рыбы.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 5

Шаг 6

Готовую картошку почистите, хорошенько раздавите вилкой, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, 1/2  пармезана, посолите, все тщательно перемешайте.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Шаг 6

Готовое блюдо

Выложите филе рыбы и картофель на тарелку, картофель полейте 1 ч. ложкой оливкового масла и посыпьте пармезаном, украсьте рыбу укропом и подавайте.

Готовим Форель, запеченная в бумаге с картофелем - Готовое блюдо

Совет от шеф повара

Готовьте с удовольствием, экономьте свое время и деньги — закажите готовые продукты к этому рецепту (скидка 500 рублей на первый заказ: промокод skidka500) в Шефмаркет с бесплатной доставкой по Москве и области. Вам привезут свежие продукты высокого качества от российских поставщиков и ровно столько, сколько понадобится для приготовления блюда. Вы не покупаете лишнего и не тратите время на очереди. В вашем холодильнике ничего не портится.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть